Origine
Nièvre
DLC à réception
5
jours minimum
Format
150 g
Conservation
frais
Composition de la planche: +/- 6 tranches de Jambon du Morvan qui équivaut à 150g poids du jambon Produits réalisés dans un atelier qui travaille des fruits à coques » Idéal pour les apéros, raclettes:) Notre jambon sec, comme la plupart des jambons de pays, se prépare uniquement à partir du membre postérieur du porc (la cuisse). Les jambons sont frottés au sel avant d'être affinés. La durée de celui-ci varie selon les jambons. Nous comptons au minimum 7 mois pour un produit de qualité. Le jambon sec se consomme de différentes manières: nature, avec accompagnement ou comme base de recettes. Il est excellent accompagné d'une bonne omelette ou d'œuf à la coque agrémenté d'un bon vin de Bourgogne. Le jambon sec est salé et il est préférable de prévoir un accompagnement qui ne l'est pas ou peu comme du melon par exemple ou des légumes cuits. Bonne dégustation
Renseignements pratiques:
Dégustation: Il est conseillé de les sortir du réfrigérateur et de leur sachet sous vide minimum 30 min avant la préparation ou dégustation de nos produits.
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Jambon Du Morvan Mi
Ceux-ci portaient un habit qui sera désormais le symbole de la confrérie: une cape noire avec un liseré lie de vin (couleur du jambon du Morvan), un chapeau noir avec un ruban vert (rappelant la couleur des sapins et des fougères du Morvan), et, pour les membres fondateurs, une médaille. La titularisation était ainsi faite et des diplômes de témoins ont été remis aux confrères qui ont procédé à l'adoubement. Ici intronisation de Mme Dominique Loiseau, membre « honoris causa » du célèbre Relais étoilé Bernard Loiseau à Saulieu: une ambassadrice de très grande renommée au service du Morvan et de ses produits. La journée s'est achevée autour d'un bon repas au cours duquel nous avons pu déguster des spécialités régionales. Ce Premier Chapitre a été une réussite et nous attendons un public encore plus nombreux et motivé l'année prochaine!!! Pour commander le Jambon du Morvan (affiné 9 mois ou 18 mois selon vos goûts), c'est par ici:
Pour terminer et pour ne rien ignorer du Jambon du Morvan, je vous propose d'écouter cette interview de M Luc Vinck, Grand Maître de la Confrérie, sur Radio Morvan.
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L' animateur petite enfance saisonnier est titulaire d'un diplôme de petite enfance. Emploi saisonnier petite enfance.org. Il aime travailler au contact des plus jeunes. Il est patient, pédagogue et rigoureux pour proposer aux enfants de 3 mois à 2 ans des jeux d'éveil, tout en respectant leur rythme naturel. La qualité principale d'un animateur Petite Enfance, c'est son sourire. C'est un poste où il faut savoir rassurer les parents – par un sourire, un bonjour, des explications sur la journée – pour les accompagner plus que les bébés.
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