En clair, il s'agit d'un document (placé à l'intérieur, contre la porte de l'appareil), véritable mémoire de votre cave qui reprend, pour chacune de vos bouteilles, les informations suivantes: la date de son entrée, son millésime, la date de sa consommation idéale et son emplacement sur les clayettes. Le registre recense également le nombre total de vos bouteilles, et peut être agrémenté de commentaires sur les breuvages consommés. Dois-je entretenir régulièrement ma cave à vin? Il est conseillé de remplacer une fois par an le filtre à charbon (lorsque votre cave en est pourvue) afin de conserver un air sain à l'intérieur de l'appareil. Enfin, pour les modèles qui en sont dotés, vous pouvez changer tous les ans le système de ré-humidification. Dois-je opter pour une porte pleine ou une porte vitrée? C'est selon vos goûts! Il est clair qu'une cave à vin équipée d'une porte en verre s'avère bien plus esthétique qu'un modèle avec une porte pleine. On la préférera alors si vous choisissez de la placer dans votre salon ou dans votre pièce à vivre.
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En revanche, les deux inconvénients de cette technologie sont le léger bruit dégagé (niveau sonore égal à celui d'un réfrigérateur) et ces vibrations. Cela étant dit, les caves à vins sont dotées d'amortisseurs (silent-block) répartis un peu partout dans la cave à vin, permettant de stopper ces vibrations. Il faut donc simplement vous assurer de placer votre cave électrique sur une surface plane pour que les amortisseurs jouent bien leur rôle d'absorption des vibrations. Cave à vin par absorption
Le système de refroidissement par absorption est beaucoup moins répandu mais fonctionne tout autant. Le froid est assuré par un fluide à base d'eau est d'ammoniac. Ce mélange est chauffé par une résistance, qui libère un gaz, qui, une fois liquéfié, s'évapore et produit du froid. Nous voyons dans ce procédé de refroidissement deux principaux avantages et trois principaux inconvénients. La cave à vins dotée de ce système de refroidissement est silencieuse et ne subit pas de vibrations. En revanche, la consommation d'énergie est assez élevée.
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Les options de conservation disponibles pour votre cave à vin électrique sont nombreuses. Elles vous permettent d'améliorer la bonne conservation de votre vin. Certains modèles de caves à vin électriques proposent des options complémentaires, qui sont bien souvent conseillés par les professionnels. Quelles sont les options de conservation à choisir en fonction de vos besoins pour votre cave à vin électrique? Filtre à charbon pour protéger vos bouteilles contre les odeurs parasites
Dans votre cave à vin électrique, qui s'adresse principalement aux personnes qui ont un appartement ou peu d'espace, pensez à installer un filtre à charbon. Ce dernier, fonctionnant avec du charbon actif, agit directement à l'intérieur de votre cave à vin électrique et chasse les odeurs parasites. De cette manière, vous êtes assurés de ne pas laisser des odeurs incommodantes intégrer vos bouteilles de vin dans le temps. Si vous couplez un filtre à charbon avec un système de réfrigération adapté, vous obtenez des options de conservation optimales pour votre vin.
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La cave à
vin est un appareil qui peut être installé n'importe où du
moment qu'il peut être branché sur une prise électrique. Installation
cave à vin: température ambiante de la pièce
vin artificielle présente l'avantage de pouvoir être installée
partout dans la maison: cuisine, arrière-cuisine, cellier,
garage... Néanmoins,
il faut veiller à ce que la température ambiante minimum et maximum
de la pièce soit compatible avec le système de
refroidissement/réchauffement de la cave à vin: cela est
indiqué sur la notice de tous les appareils. Habituellement,
voici ce qui est recommandé:
entre
0°C et 10°C:
cave à
vin avec une fonction hiver,
vin munie d'un double circuit froid/chaud;
au-dessus
de 10°C/12°C:
caves à
circuit froid unique,
caves
multi-températures. De plus, plusieurs situations sont à éviter pour
l'installation d'une cave à vin:
les lieux marqués par une odeur forte (cuve
de fuel, garage où les moteurs de voiture tournent souvent),
les pièces très humides,
les pièces qui sont soumises à des
vibrations importantes (à cause de la proximité d'une route,
d'une voie de chemin de fer, d'un métro).
Enfin, cette nouvelle gamme au design épuré est à la fois peu consommatrice d'énergie et respectueuse de l'environnement.