L'arrivée et le départ de collaborateurs font partie de la vie courante d'une entreprise. Le pot de départ en retraite est une réception d'entreprise regroupant un nombre important de collaborateurs. Pour l'image de l'entreprise et afin de montrer sa reconnaissance à la personne partante, l'évènement doit être réussi. Le menu du pot de départ dépend du budget alloué. Formulé soft: petits fours, mignardises, boissons softs, pain surprise, macarons gourmands ou les wood box apéritifs et tapas à notre façon. Formule plus élaborée: buffet pour un pot de départ en retraite avec champagne et la collaboration d'un service maître d'hôtel. Sofy's and CO est votre traiteur pour les pots de départ.
Pot De Départ Retraite Buffet
Il est difficile d'établir des règles exactes et fixes lorsqu'on parle d'un buffet de pot de départ à la retraite et ce pour plusieurs raisons. Premièrement, un buffet de pot de départ à la retraite est généralement organisé dans les locaux de l'entreprise mais est tout de même à la limite de la sphère « privée ». Deuxièmement, l'esprit de l'événement varie énormément en fonction du type d'entreprise dans laquelle vous travaillez ou encore de l'ambiance qui règne entre les collègues. Malgré tout, certains points restent communs à tous les buffets de pots de départ à la retraite et voici quelques règles à suivre: 1. Plutôt buffet apéritif ou buffet dînatoire? C'est la question centrale ici. Souhaitez-vous que le repas soit consistant ou que votre pot de départ soit plutôt un apéritif? Il n'y a pas réellement de règles fixes à ce sujet et en tant que traiteur événementiel à Paris, nous avons eu l'occasion de proposer les deux. Si vous souhaitez un apéritif, privilégiez des formules à 10 à 12 bouchées par personne.
Buffet Pot De Départ En Retraite
Notre équipe événementielle vous conseille et réponde à vos besoins: anniversaire d'entreprise, vœux et fêtes de fin d'année, évènement BtoB, célébrations particulières, moments d'exception, départ à la retraite
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Conviviale
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Soirée d'entreprise
Cocktail
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Cocktail d'entreprise
Buffet
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Fête de fin d'année
Fraiche
Soirée de lancement
Petit-déjeuner d'accueil
Faîtes également en sorte de proposer à vos invités des aliments qui se mangent facilement et qui ne nécessite pas de couverts. Pour cela faîtes des petites parts de vos gâteaux ou cakes et utilisez des pics apéros pour la présentation. Les idées rapides à mettre en place: Chips, gâteaux apéritifs, cacahouètes, olives,...
De la charcuterie
Fromage coupé en morceaux (emmental, conté, tome, gouda... )
Pain surprise
Toasts: oeufs de lump, tarama, houmous, saumon fumé, tzaziki,..
Cakes et cupcakes salés
Vous trouverez également de très bons conseils pour organiser un buffet froid sur la page suivante: - Buffet froid
Si vous avez un peu plus de temps:
Des dips: bâtonnets de divers légumes crus (carottes, concombres, radis, tomates cerises, choux fleur... ). C'est sain, frais et délicieux! Mini brochettes fraîches (sur des pics apéros par exemple): tomates cerises et boules de mozzarella, feta et jambon cru, melon et jambon cru, pruneau poitrine fumée...
Mini sandwichs (pâtés divers, saumon et aneth, jambon cru et cornichon... )
Des verrines salés
Un peu de sucré fait toujours plaisir:
Un saladier remplis de bonbons de toutes sortes
Des macarons
Des cannelés
Des cupcakes
Des mini-pâtisseries ou/et petits fours
Des morceaux de fruits (melon, pastèque, ananas,... ) ou des fruits séchés
Si votre collation à lieu le midi, prévoyez également du pain.