Le Shampoing au Cédrat, nettoie et prend soin des cheveux normaux qui regraissent vite en leur apportant légèreté et tonus. Il libère le cuir chevelu de l'excès de sébum pour révéler des cheveux plein de vitalité, dès la première application. Déodorant solide en stick Capitaine – Cédrat (60g) – Au Gramme Près. Sa formule unique, adaptée à un usage fréquent, associe un actif séborégulateur à la pulpe de Cédrat, agrume ancestral cultivé sous le soleil corse, agissant comme un pur concentré de vitalité et de légèreté, dans un revigorant parfum citronné. - Nettoie: grâce à sa base lavante douce formulée pour un usage fréquent. - Tonifie: la pulpe de Cédrat aux propriétés tonifiantes et assainissantes contribue à garder la chevelure en pleine forme en apportant légèreté, tonus et vitalité. - Assainit: libère de l'excès de sébum et purifie le cuir chevelu dès la première application. Le Shampoing assainissant à la pulpe de Cédrat apporte légèreté aux cheveux qui restent propres plus longtemps.
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Le cédrat est un agrume peu commun, qui ressemble à un gros citron jaune à la forme irrégulière et bosselée. A différence d'autres fruits dont nous consommons principalement la pulpe, en cuisine nous profitons surtout de l'écorce du cédrat, plus douce et à la saveur plus agréable de celle du citron. Couper le cédrat en lamelles fines (on peut aussi le râper) et le plonger dans un saladier d'eau froide. Laisser reposer plusieurs heures voire un jour en changeant une fois l'eau. Remettre le cédrat dans une grande casserole assez large (grande sauteuse ou marmite à confiture) avec 2 verres d'eau (40 cl environ) et porter à frémissement à feu moyen/doux jusqu'à ce que l'eau s'évapore presque complètement (vérifier que le fond ne brûle ni ne s'attache). Préparer le sirop. Cédrat prix au kilos. Verser le kg sucre dans une casserole avec les 50 cl d'eau et porter à ébullition jusqu'à ce que le sucre fonde complètement. Verser ensuite le sirop dans la casserole avec le cédrat et porter à ébullition pendant 30 minutes environ: le cédrat doit devenir moelleux, translucide et le liquide épaissir.
On peut s'en servir coupé en morceaux et s'en servir à la confection des brioches, cakes et de la fameuse galette des rois, soit pour les garnir ou les décorer. On peut les utiliser dans différents desserts et pâtisseries: panettone, nougats, fromage blanc, desserts à base de fruits, mais aussi pour parfumer des biscuits, tartes, muffins, cookies, scones, etc. Il se marie à merveille avec le chocolat et tous les desserts chocolatés. Vous pouvez en ajouter dans vos préparations. Coupé en bâtonnets, on peut les enrober de chocolat afin de faire des sortes d'orangettes, mais avec du cédrat. Dans les plats sucrés salés, le cédrat confit peut être intégré dans des tajines, du couscous, un chutney, etc. TERRE-D'OC-Maté-Cédrat-Menthe-80g - Halte terre native. Attention toutefois...
Comme toute sucrerie, le zeste de cédrat confit possède des effets négatifs si on en abuse. C'est un produit calorique: si vous cherchez à perdre du poids ou si vous souhaitez conserver une silhouette élancée, consommez-en de manière raisonnée, ne descendez pas un sachet de 100g par jour.