Vinaigrette
Une vinaigrette classique pour assaisonner vos salades et vos crudités. Icone étoile
5 avis
Vinaigrette allégée
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2 avis
Vinaigrette onctueuse à la moutarde
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Vinaigrette à la moutarde
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Vinaigrette A La Moutarde À L Ancienne De La
Une vinaigrette qui sort de l'ordinaire pour accompagner toute salade qui sera servie avec un foie gras poêlé aux fruits ou un magret de canard au miel et romarin. Ingrédients:
sel, poivre
1 cuillère à café de miel ( miel d'acacia ou tout autre miel)
1 cuillère à café de moutarde à l'ancienne
2 cuillères à soupe de vinaigre de miel, ou d'un autre vinaigre doux
5 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
1 échalote hachée, ou 1 gousse d'ail hachée
Préparation:
Mélanger tous les ingrédients les uns avec les autres et c'est prêt. Je propose sur ce site de la moutarde au miel et du vinaigre de miel.
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Vinaigrette à la moutarde à l'ancienne
Une vinaigrette à la moutarde, c'est tout simple et ça fait toujours plaisir! Ingrédients
1/4 tasse (60 ml) d'huile d'olive
1 c. à soupe (15 ml) de moutarde à l'ancienne
Jus de 1/2 citron
1 c. à thé (5 ml) de miel
1 petite gousse d'ail haché, hachée
1/4 c. à thé (1, 25 ml) de sel
Préparation
Dans un petit bol, à l'aide d'un fouet, bien mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette. Vinaigrette a la moutarde à l ancienne de la. Réserver. Vous aimerez aussi
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Voilà un grand classique en cuisine que la sauce vinaigrette à l'ancienne, non!? Mais, ce n'est pas donné à tout le monde de savoir en faire une bonne (il se reconnaîtra…) 😉
Et comme j'ai plein d'idées de vinaigrettes, je me suis dis que j'allais partager avec vous ces différentes versions, à commencer par celle-ci, toute simple. Elle sera parfaite pour accompagner toutes vos salades …
1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne 1 cuillère à café de moutarde de Dijon forte 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe d'huile de tournesol sel et poivre
Dans un bol mettez les moutardes, le sel, le poivre et le vinaigre. Recette Asperges en vinaigrette à la moutarde à l'ancienne et œufs mimosa. Mélangez bien le tout et ajoutez cuillère par cuillère l'huile. Faites la légèrement monter si vous l'aimez comme ça en la mélangeant bien à l'aide d'une cuillère. Retrouvons-nous sur Instagram
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