20 min
Facile
One pot pasta au poulet, tomates cerises et basilic
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250 g de spaghettis
400 g d'escalopes de poulet
1 barquette de tomates cerises
1 oignon
3 gousses d'ail
quelques feuilles de basilic
1 c. à soupe d'huile d'olive
100 g de parmesan
60 cl d'eau
sel, poivre
1. Pelez et hachez l'oignon et l'ail. Gestes techniques
Tailler un oignon
2. Emincez les escalopes de poulet en cubes. 3. Nettoyez et coupez les tomates cerises en deux. Comment peler et épépiner des tomates facilement? 4. Nettoyez et ciselez les feuilles de basilic en deux. Comment ciseler ses herbes? 5. Versez l'eau et l'huile d'olive dans une grande casserole. 6. Ajoutez tous les ingrédients excepté le parmesan. 7. Mettez sur le feu et laissez cuire 15 minutes dès l'ébullition en remuant souvent. A la fin de cuisson, l'eau doit être complètement absorbée. 8. Mélangez bien et rectifiez l'assaisonnement si besoin. 9. Servez dans les assiettes et parsemez de parmesan râpé. 10. Dégustez. Astuces
Pour cette recette de One pot pasta au poulet, tomates cerises et basilic, vous pouvez compter 15 min de préparation.
de course
Ingrédients
250 g Spaghettis 8 Pilons de poulet 1 Oignon 2 gousses Ail 250 g Tomates pelées (épépinées et concassées)
15 cl Vin blanc sec 2 cuil. à soupe Huile d'olive 2 cuil. à soupe Basilic ciselé
Sel
Poivre du moulin Calories = Moyen
Étapes de préparation
Faites chauffer l'huile d'olive dans une cocotte, ajoutez l'oignon et l'ail pelés et hachés et faites suer 5 min. Ajoutez les pilons de poulet et faites-les dorer sur le feu, de tous côtés. Déglacez avec le vin blanc sec, mélangez. Ajoutez les tomates pelées, mélangez délicatement, couvrez et laissez mijoter 30 min. Faites cuire les pâtes à l'eau bouillante salée suivant les instructions de l'emballage: elles doivent rester al dente. Egouttez les pâtes, puis mélangez-les délicatement dans la sauce avec les pilons. Parsemez de basilic ciselé avant de servir. © Bilic/Sucré salé
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