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Curry De Potiron Au Lait De Coco
3. Faites chauffer 1 filet d'huile d'olive dans une marmite. 4. Faites revenir les cubes de porc jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. 5. Retirez la viande de la marmite puis ajoutez à la place les oignons et l'ail. 6. Laissez revenir pendant 2 minutes puis ajoutez le bouillon, le gingembre et le curry. 7. Laissez mijoter pendant 5 minutes puis ajoutez le lait de coco, du sel et du poivre. 8. Incorporez la viande ainsi que les morceaux de potiron, et laissez mijoter à feu doux pendant 45 minutes puis à feu vif pendant 15 minutes. 9. Mélangez bien en fin de cuisson puis servez de suite décoré de persil ciselé. Comment ciseler ses herbes? Astuces
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Curry De Potiron Au Lait De Coco Francais Chanson
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Curry De Potiron Au Lait De Coco Thai
Pour 6 personnes
Ingrédients? 1 kg de potiron? 500 g de carottes? 500 g de pommes de terre farineuses? 30 cl de lait de coco? 50 cl de bouillon de volaille? 4 c. à café de curry? 1 c. à soupe d'huile d'olive? 1 c. à soupe de persil ciselé? sel, poivre
Préparation
1 Épluchez et coupez le potiron et les pommes de terre en petits dés. Épluchez et coupez en rondelles les carottes. 2 Faites chauffez l'huile dans une casserole puis ajoutez les carottes, le potiron et les pommes de terre. 3 Versez le bouillon, assaisonnez de sel, de poivre, ajoutez le curry et laissez cuire pendant 30 min à couvert et à feu doux. 4 Mixez la soupe, ajoutez le lait de coco, mélangez et rectifiez l'assaisonnement si besoin. 5 Versez dans vos verrines, ajoutez le persil ciselé et servez bien chaud.
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Section cadastrale
N° de parcelle
Superficie
000DZ01
0020
11 518 m²
000DY01
0104
472 m²
0071
17 206 m²
0088
36 819 m²
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