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Ingrédient essentiel à la plupart de nos recettes Périgourdines, la Graisse d'Oie sera indispensable pour cuisiner Périgord! Pommes de terres Sarladaises, cèpes mais aussi légumes verts (courgettes, haricots), tout se rissole à la graisse d'Oie. Essayez même un rôti de Porc... Conseils d'utilisation: Pour faire revenir vos pommes de terre (les célèbres Patates Sarladaises), mais aussi tous les légumes poêlés, viandes à relever comme le Porc, le Veau, la Volaille.
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Un goût unique dans votre cuisine! Ce produit revient bientôt! La graisse d'oie permet de remplacer le beurre ou l'huile en cuisine et donne à vos préparations une saveur absolument unique, typique des spécialités du Sud Ouest. Utilisez-la pour cuire la viande, dans des pâtes, pommes de terre, légumes revenus à la poêle, dans laquelle elle résistera bien à la chaleur vive sans noircir. De plus la graisse d'oie est réputée pour être la meilleure matière grasse d'origine animale pour la santé. En effet, relativement pauvre en acides gras saturés, elle présente un taux intéressant d'acides gras mono et polyinsaturés, excellents pour la santé. Des études auraient même démontré que les habitants du Sud Ouest, grands consommateurs de graisse d'oie, présenteraient moins de maladies cardio-vasculaires que la moyenne nationale. Graisse d'oie, sel, poivre. A découvrir en ce moment
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La graisse d'oie s'utilise en cuisine en remplacement du beurre ou de vos huiles végétales Riche en acides gras mono insaturés Fabriqué à partir de graisse d'oie du Sud-Ouest et utilisant des méthodes de cuisson et de filtration qui produisent de la graisse d'oie Graisse D'oie en Boite de Verre, 300g
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