14 janvier 2014 Velouté d'hiver (ValerieA)
Une nouvelle recette de velouté s'ajoute à notre longue liste de soupe que vous retrouverez ici. Cette version est composée de poireaux, carottes, pommes de terre et Vache qui rit. Hummm, voici la recette:
Velouté d'hiver (ValerieA)
Ingredients: Poireau - 2 - coupés en rondelles Carotte - 5 - coupées en rondelles Pomme de terre - 4 - coupées en morceaux Oignon - 1 - coupé grossièrement Ail - 2 gousses - coupées en 2 Huile d'olive - 3 cs Crème liquide - 1 brique Bouillon de volaille - 1 cube Vache qui rit - 5 portions Sel - Poivre - Instructions:
Mettre dans le bol le mélangeur: l'huile d'olive, l'oignon et l'ail, lancer vitesse 3 à 100 degrés pendant 3 mn. Veloute poireau carotte pomme de terre companion pour. Remplacer par la lame ultrablade et mettre vos légumes et de l'eau à peu moins de la moitié des légumes, le cube de bouillon de volaille et la crème. Saler et poivrer. Lancer le programme soupe P1. A la fin mettre vos Vache qui rit et un coup de pulse pendant quelques secondes.
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Ajoutez enfin la crème liquide puis mixez 30 sec en vitesse 12. Rectifiez l'assaisonnement puis servez aussitôt. Astuces
Pour plus de légèreté, utilisez de la crème liquide légère et remplacez les pommes de terre par des courgettes. Pour plus de gourmandise, au moment de servir, parsemez de fromage râpé et de croûtons de pain à l'ail. Votre adresse email sera utilisée par M6 Digital Services pour vous envoyer votre newsletter
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Veloute Poireau Carotte Pomme De Terre Companion To The House
Par Laura
Recette réalisable au Cuisine Companion. Ingrédients
4 personnes
Préparation
1 Peler les pommes de terre et les carottes, les couper en morceaux. Laver les poireaux, les couper en tronçons. Laver et couper les courgettes grossièrement. Couper les bouts et tailler en 2 les haricots verts. 2 Mettre les légumes, le sel et le bouillon dans le robot muni du couteau hachoir ultrablade. Lancer le programme soupe P1 pendant 40 minutes. Ajouter les portions de fromage, et servir bien chaud. Recette Soupes de légumes au Companion. Conseils Vous pouvez ajouter d'autres légumes de saison selon vos envies. Commentaires Idées de recettes
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10 janvier 2014
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Ingredients: Poireau - 400g Pomme de terre - 300g Bouillon de légumes - 1 Eau - 750 ml Crème liquide - 50 ml Gruyère râpé - 50g Sel - Poivre - Instructions:
Épluchez les poireaux et les pommes de terre. Coupez les pommes de terre en quartier et les poireaux en rondelles
Mettez le tout dans la cuve. Veloute poireau carotte pomme de terre companion website. Ajoutez le bouillon de légumes émietté et mettez l'eau. Lancez le programme soupe sur P1 pendant 25 minutes. A la fin du programme, ajoutez la crème et le gruyère râpée et utiliser le pulse pendant 10 secondes.
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