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Séchez-les bien et coupez-les en tout petits morceaux. Faites chauffer 1 cuillerée à café d'huile d'olive dans une petite poêle. Mettez les champignons et faites-les sauter pendant 3 à 4 minutes à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits, très moelleux. Étape 2: Préparez les cheveux d'ange
Faites chauffer 20 cl de lait 2e âge. Salez-le très légèrement. Quand il bout, plongez-y 20 g de pâtes cheveux d'ange. Faites-les cuire selon le temps indiqué sur l'emballage. Égouttez-les. Écrasez-les bien à la fourchette et remettez-les dans la casserole du lait. Cette recette est issue du livre "Nature bébés" publié aux Éditions Alain Ducasse. Voir tous les crédits
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Recette Soupe Avec Cheveux D Ange Colruyt
12. Versez le bouillon sur les légumes puis poursuivez la cuisson pendant 30 min. 13. Veillez à mélanger de temps en temps afin d'éviter un dépôt au fond de la casserole. 14. Dans un robot, versez le contenu de votre casserole puis mixez le tout. 15. Renversez le potage obtenu dans votre casserole, toujours à feu doux, puis incorporez vos cheveux d'anges. 16. Laissez mijoter quelques minutes. 17. Servez aussitôt. Astuces
Pour cette recette de Potage de légumes aux cheveux d'ange, vous pouvez compter 40 min de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de soupes, rendez-vous ici sur notre guide des aliments. Votre adresse email sera utilisée par M6 Digital Services pour vous envoyer votre newsletter
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5/Lorsque la sauce bouillit, ajoutez les cheveux d'ange et mélanger. Laisser mijoter pendant 15 à 20 minutes ( faire attention que ça ne manque pas de liquide). Puis sortir du feu. 6/Dans une poêle, avec un peu d'huile d'olive cuire votre escalope; puis l'émietter en dehors du feu; et ajoutez cela à la soupe, mélanger et servez cette soupe bien chaude. Bon appétit!! !
Recette Soupe Avec Cheveux D Ange Nardi
Recettes
Recette de soupes
Soupe de poulet
Soupe poulet cheveux d'anges
Ingrédients
2
1 blanc de poulet de 200g
60 g de cheveux d'anges
2 échalotes
1 cube de bouillon de poule
20 g de beurre
50cl d'eau
Poivre du moulin
Préparation
Coupez le blanc de poulet en petits cubes et faites-le cuire dans l'eau et le bouillon de poule. Dans une autre casserole faites revenir les échalotes émincées finement et le cheveux d'anges dans le beurre. La couleur doit être blonde a souhait. Déglacez avec l'eau de cuisson du poulet, laissez frémir 5 minutes. Ajoutez le blanc de poulet, et servez avec des croûtons grillés. Accord vin: Que boire avec? Côte de Beaune-Villages
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Recette asiatique
Wok poulet et cheveux d'ange au gingembre
Ingrédients
4
500 g de crevettes ou 3 escalopes de poulet
250 g de vermicelles de riz
Une petite boîte de conserve ou un bocal (env. 175 g) de pousses de soja
Ail
gingembre
1 citron
Huile d'olive
Huile de sésame
Sauce soja
Graines de sésame
Préparation
Faire sauter le poulet (ou les crevettes) dans l'huile d'olive, avec de l'ail, oignons et gingembre surgelés. Ajouter les pousses de soja. Casser les vermicelles si elles sont trop longues. Puis les cuire le temps indiqué. Pendant ce temps, préparer la sauce avec: 6 cuillère a soupe de soja 2 d'huile d'olive 3 d'huile de sésame Le jus d'un citron 1 cuillère à soupe de petits morceaux de gingembre (surgelé) 1 cuillère à soupe de petits morceaux d'ail (surgelé) 1 cuillère à soupe de graines de sésame. Dans une assiette ou dans un bol, disposer une couche de vermicelles, puis verser un peu de sauce sauce. Ajouter les crevettes, puis encore de la sauce. Servir en versant de l'ail et/ou des oignons frits et parsemer de graines de sésame.
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