Marie Claire
Cuisine et Vins de France
Accompagnements & sauces
Accompagnements de légumes
Mis à jour le 04/06/2021 à 18:42
Mettez en valeur les légumes estivaux avec cette recette d'aubergines au four, ail et parmesan. Facile à faire, elle sera parfaite pour accompagner des grillades lors d'un barbecue ou en guise de plat végétarien, assortie d'une belle salade. Infos pratiques
Nombre de personnes 4
Temps de préparation 30 minutes
Temps de cuisson 30 minutes
Degré de difficulté Facile
Les ingrédients de la recette
2 aubergines
2 gousses d'ail
brins de romarin
6 c. à soupe d'huile d'olive
100 g de parmesan fraîchement râpé
La préparation de la recette
Préchauffez le four à 180° (th 6). Recette de Pain à l'ail, persil, romarin et fleur de sel. Lavez 2 aubergines, ôtez leur pédoncule, tranchez-les en deux dans le sens de la longueur. Incisez leur chair en la quadrillant. Posez-les dans un plat creux en les serrant les unes contre les autres. Répartissez dessus 2 gousses d'ail émincées, parsemez de brins de romarin et arrosez de 6 cuil. à soupe d'huile d'olive.
Pain Romarin Et Ail De
Gâtez vos papilles avec ces adorables petits pains au romarin-ail et parmesan, des petites bouchées salées parfaites à servir lors d'un apéritif. Des gourmandises authentiques qui plaira à votre entourage, en quelques minutes de préparation vous aurez un délice présenté sur la table. Pour enrichir vos plats et embellir votre table, rien d'est plus satisfaisant que de préparer des merveilles bien parfumées. Les ingrédients nécessaires sont tous des éléments de quotidien que vous trouverez facilement. Le parmesan fusionné avec l'ail et le romarin donne parfaitement un résultat sensationnel qui fera fondre toutes les papilles après une dégustation! Au moment de servir, accompagnez d'une bonne salade verte à la vinaigrette ou d'une sauce au yaourt fait maison. Faites bonne impression à vos invités en servant ces petits pains au romarin-ail et parmesan et à toutes les occasions. Sans plus attendre et cuisinons ensemble! Recette de pain à l'ail et au romarin — Ooni FR. Préparation: 40 minutes Cuisson: 20 minutes Portions: 10 petits pains
Ingrédients
Sel: 1 cuillère à café Farine: 400 g Levure boulangère sèche: 6 g Ail en poudre: 1/2 cuillère à café Romarin haché: 1 cuillère à café Eau tiède: 200 g Beurre: 70 g Huile d'olive: 1 cuillère à soupe
Pour la garniture: Romarin: 1 cuillère à café Ail: 3 gousses émincées finement Parmesan râpé: 3 cuillères à soupe Parmesan frais: 3 cuillères à soupe Q. s. de basilic ciselé
Préparation
Comment faire les petits pains au romarin-ail et parmesan?
Pain Romarin Et Ail Orange
Cuit dans une marmite à même les braises, ce pain est un délice avec lequel vous surprendrez même vos invités. sans lactose
végane
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Ingrédients
Préparation
Évaluations
Pâtisserie salée Pour 6 personnes
Pourquoi ne puis-je pas choisir librement le nombre? Moins de risques et d'imprévus
Pour 4, 8 ou 12 personnes? Dans nos recettes les quantités des ingrédients peuvent être automatiquement modifiées en changeant le nombre de personnes ou de pièces mais uniquement dans une proportion qui permet la réussite de la recette. Pain romarin et ail expresss. 500 g de farine fleur
300 g de farine d'épeautre claire
1½ cc de sel
30 g de levure fraîche
1 cc de sucre
4, 5 dl d'eau tiède
4 cs d'huile d'olive
2 brins de romarin
1 cc de graines de fenouil
2 gousses d'ail
Produits Migros parfaits pour cette recette
Kilocalories
540 kcal
2 250 kj
À vos tabliers! Préparation:
env. 20 minutes
repos de la pâte:
env. 1 heure
cuisson au four:
20-30 minutes
Réunir les deux sortes de farine et le sel dans une jatte, disposer en fontaine.
Pain Romarin Et Ail Video
3 Transférez la pâte sur une surface légèrement farinée et pétrissez plusieurs fois, en saupoudrant de plus de farine, si nécessaire, et formez une boule. Badigeonner un grand bol d'huile d'olive et y placer la pâte. Couvrir d'une pellicule plastique et laisser lever jusqu'à ce que la pâte ait doublé de volume, de 40 à 50 minutes. 4 Enduisez une plaque à pâtisserie à rebord de 10 × 15 pouces avec le ¼ de tasse d'huile d'olive restant. Appuyez sur la pâte, transférez-la sur une surface légèrement farinée et pétrissez-la plusieurs fois. Placez la pâte dans le moule et appuyez pour l'étaler jusqu'aux bords du moule. Retournez la pâte et étalez-la à nouveau jusqu'aux bords. Faites des entailles avec vos doigts, espacées de quelques centimètres, sur toute la pâte. Pain grillé à l'ail et au romarin | Recette de cuisine 200741. Couvrez la plaque de cuisson d'un film plastique et laissez la pâte lever jusqu'à ce qu'elle ait doublé de volume, environ 40 minutes. 5 Préchauffez le four à 425°F. Retirez la pellicule plastique. Couper les gousses d'ail rôties en deux et les enfoncer dans la surface de la pâte.
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Bonjour amis gourmands
Je vous propose de réaliser de délicieux petits pains au romarin et parmesan, qu'en dites vous?. Vous pouvez servir ces petits pains avec de l'agneau par exemple ou de la volaille. Je suis sûre qu'ils vont vous plaire
Le plus long dans cette recette est le temps de pousse, à savoir 2 X 45 mn. Ces petits pains sentent bon le romarin! Ils sont imprégnés d'un mélange de romarin, d'ail et de beurre fondu, juste avant la cuisson. Petits pains au romarin et parmesan
Temps de préparation 45 min Temps de cuisson 20 min Temps total 1 h 5 min
Type de plat Pain Cuisine Française
Portions 5 personnes Calories
Ingrédients ▢ 400 g 4farine ▢ 1 c. à. c sel ▢ 1/2 c. c ail en poudre ▢ 15 g levure de boulanger sèche ▢ 200 g eau tiède ▢ 1 c. c romarin ▢ 1 c. s huile d'olive ▢ 70 g beurre ▢ 3 gousses ail ▢ 1 c. c romarin ▢ 3 c. Pain romarin et ail de. s parmesan frais
Réalisation ▢ Dans un grand saladier, mélangez la farine, le sel, l'ail en poudre et le romarin finement haché. ▢ Faites un puits au centre du mélange de farine et versez la levure diluée, l'huile d'olive.
Disposer la pâte avec la couture tournée vers le bas, couvrir d'une pellicule plastique ou d'une serviette et laisser reposer 5 minutes. Répétez avec le reste de la pâte. Bac à poudre avec semoule de maïs. Roulez chaque morceau de pâte sous la paume de vos mains pour l'allonger. Travaillez du centre du pain vers l'extérieur, en pointant légèrement les extrémités. Poser les pains côté couture vers le bas sur les plaques à biscuits et saupoudrer chaque pain de farine, en utilisant environ 1/4 tasse au total. Couvrir d'une pellicule plastique ou d'une serviette et laisser pousser jusqu'à doubler. Pain romarin et ail video. Environ 30 minutes avant de cuire les pains, préchauffez le four à 500 degrés F et placez les grilles aux niveaux inférieur et intermédiaire. Placer une poêle sur la grille la plus basse pour absorber une partie de la chaleur excessive du bas et éviter de brûler le bas des pains. En tenant une lame de rasoir ou la pointe d'un couteau très tranchant à un angle de 30 degrés par rapport au haut de chaque barre, faites 3 à 4 barres diagonales sur chaque barre.
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