Qu'entends-je? Depuis quand le Festival de Cannes est en février? Quand est-ce que le droit du vin a atteint ce niveau de glamour? C'est bien mal connaître « la Cité des Festivals » (périphrase validée par Wikipédia:). Il s'agissait en réalité du Pink Rosé Festival, « le premier festival professionnel du vin [rosé] proposant des rendez-vous personnalisés et ciblés entre producteurs et importateurs du monde entier«. Edouard Daney-Bounel, Flavie Durou et Louis Salles, trois étudiants du master, avaient la Lire l'article… →
Double distillation pour un sidecar – Journée à Cognac
2020-01-31
Lundi 20 janvier. Droit de la vigne et du vin - Portail Universitaire du droit. Première visite de l'année pour la 36ème promotion du Master Droit de la vigne et du vin de Bordeaux. Pour débuter cette année deux-mille-vingt (ou « deux-mille vins » – faîtes votre choix), les étudiants du M2 DVV ont passé la journée à Cognac en suivant le programme savamment concocté par le Bureau National Interprofessionnel du Cognac (BNIC). La journée a commencé au BNIC avec une masterclass animée par David Boileau, ambassadeur du Cognac.
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Il permet aux étudiants de faire valoir un diplôme de Master Droit des Affaires- Droit de la vigne et du vin. Il bénéficie également de l'équivalence BEPA (V. Arrêté du 29 octobre 2012 portant définition de listes de diplômes, titres et certificats pour l'application des articles L. 331-2 (3°), R. Master 2 Droit privé - Droit de la vigne et du vin - UNIV DE BORDEAUX-COLLÈGE DROIT SCIENCE POLITIQUE ÉCONOMIE GESTION - SERVICE FORMATION CONTINUE. 331-1 et D. 343-4 du code rural et de la pêche maritime). Il est à ce jour le seul diplôme décerné par une faculté de droit ayant obtenu une telle reconnaissance, essentielle en vue d'une exploitation. S'insérant dans le sillage de la mention droit des affaires, cette formation confère aux étudiants les compétences exigées par la filière pour pouvoir intervenir tant au niveau de l'exploitation productrice qu'au niveau de la mise en marché. Elle forme de véritables spécialistes dans les domaines du droit viticole national, européen et international. Le Master 1 offre un cursus complet en droit des affaires enrichi d'une formation en droit rural, en propriété intellectuelle et en droit de la vigne et du vin.
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Master Droit de la vigne et du vin
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Description
Cette formation est destinée à former des cadres de haut niveau, juristes spécialisés, et confèrera aux étudiants les compétences exigées pour pouvoir intervenir tant au niveau de l'exploitation productrice qu'au niveau de la mise en marché. Exemples de métiers accessibles avec cette formation
ANIMATEUR D'ORGANISME AGRICOLE H/F
CHEF DE PROJET H/F
CONSEILLER AGRICOLE H/F
JOURNALISTE AGRICOLE H/F
JURISTE H/F
PROFESSEUR/FORMATEUR H/F
Master Droit De La Vigne Et Du Vin Bordeaux Aquitaine
Spécialités: Droit privé, Droit rural
Niveaux: Master 1 | Master 2 Date de mise à jour: avril 2022 Présentation Plan Objectifs Pré-requis La présentation et le contenu de ce cours suivent peu ou prou le processus d'élaboration du vin, depuis le cep de vigne jusqu'à l'achat par le consommateur. Master droit de la vigne et du vin bordeaux gironde. Si l'introduction en présente les grands enjeux (économiques et juridiques), la deuxième leçon invite à relativiser le droit du vin à travers une histoire dont il ne saurait en aucun cas être détaché. L'étude des acteurs de la filière demeure, ensuite, un passage obligé pour quiconque souhaite comprendre de quelle manière se déroulent les opérations de marché. L'objet de ce dernier, c'est-à-dire le vin, nécessite alors d'être défini juridiquement avant d'apprécier comment la qualité vinicole peut être protégée par le droit et les institutions, notamment sur le plan international. Le marché vinicole nécessite également d'être ajusté en permanence par des mécanismes émanant essentiellement du droit européen.
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Une partie importante des cours se déroule à Libourne, dans les locaux de l'ACIFOP, émanation de la Chambre de commerce et d'industrie de Libourne à la suite d'une convention conclue entre l'université et la CCI de Libourne. L'ACIFOP met à la disposition du master 2 des locaux, ainsi que des moyens matériels et une salle de documentation spécialisée. Master droit de la vigne et du vin bordeaux aquitaine. - Contrôle continu et examen terminal
- INSERTION PROFESSIONNELLE
Juriste d'entreprise, manager affaires internationales, responsable export, ingénieur patrimoine,... Prérequis pédagogiques Sans objet Publics visés Demandeur d'emploi Jeune de moins de 26 ans Personne handicapée Salarié(e) Actif(ve) non salarié(e) Type de parcours Mixte Parcours de formation personnalisable? Non Niveau d'entrée requis Niveau II: Licence ou maîtrise universitaire Sélection Dossier Tests Concours Entretien Accessible en contrat de professionnalisation? Non Modalités d'enseignement (contacter l'organisme) Sans objet Programme, validation et suite de parcours Validation de la formation Master mention droit privé | Niveau I (Bac + 5 et plus) |
Code Certifinfo n°105647
Programme Matières
TD
UE obligatoires
UE 1.
Master Droit De La Vigne Et Du Vin Bordeaux 1
Le dernier semestre est réservé à la réalisation d'un stage. La soutenance d'un mémoire de fin d'études clôture la formation. Pour les étudiants ayant plus de 3 ans d'expérience dans le domaine du diplôme visé, des allègements de module dans le programme de formation peuvent être envisagés. Master droit de la vigne et du vin bordeaux 1. Ce programme permet aussi par des enseignements techniques et des stages spécifiques complémentaires d'accéder au titre d'œnologue (Diplôme National d'Œnologue [DNŒ]).
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Pré-requis Accès: étudiants titulaires d'une Licence en droit ou d'un diplôme jugé équivalent. Parcours conseillés: L3 droit de l'entreprise et L3 droit privé. Accès ouvert aux autres parcours. Seront particulièrement prises en compte les compétences acquises en droit de l'entreprise et en droit des obligations. Candidature Calendrier de dépôt M1: du 07 au 18 mars 2022 Calendrier de dépôt M2: du 25 avril au 13 mai 2022 Procédure de candidature Débouchés professionnels Juristes d'entreprises, avocats, magistrats, professions du chiffre, huissiers, mandataires de justice, Secteur bancaire, viti-vinicole, recouvrement… Internationalisation Enseignements de droit international et de droits étrangers; cours en anglais; stages à l'international. Mobilité Erasmus appréciée Partenariats Soutien de la Chaire droit des affaires et fiscalité (Fondation Bordeaux Université). Partenariats avec de nombreux cabinets d'avocats, groupes internationaux et entreprises régionales, banques, organisations sociaux-professionnelles (AFJE, FNDE, IACF…), Haute administration fiscale (Bercy), éditeurs juridiques.
Née d'un décret du 31 juillet 1937, l'appellation Côtes du Jura est la plus étendue des appellations jurassiennes. L'AOC Côtes du Jura s'étend du nord au sud du vignoble, ce qui lui confère un grand nombre de contrastes de terroirs. En cela, elle constitue un territoire de découvertes des différentes expressions des cépages jurassiens. Le terroir des vins Côtes du Jura couvre aujourd'hui une superficie totale de 640 hectares en vignes répartis sur 105 communes. Site Officiel des Vins du Jura - Comité Interprofessionnel des Vins du Jura. Les vignes des Côtes du Jura sont généralement orientées au sud-ouest, à l'ouest, et même au sud, parfois situées sur des pentes qui varient de 10 à 40%. Le vignoble des vins Côtes du Jura repose sur des terres pierreuses et argileuses à une altitude comprise entre 200 et 400 mètres. Le sous-sol est homogène constitué de marnes et de graviers calcaires. Le climat est de type semi-continental, avec des saisons marquées et des hivers rudes. Les vins des Côtes du Jura blancs sont issus du Chardonnay (appelé localement Melon d'Arbois ou Gamay Blanc) et du Savagnin (appelé localement Naturé).
Cote Du Jura Blanc D'oeuf
Description
Cépage: 50% Chardonnay, 50% Savagnin
Parcelle qui se situe au lieu-dit du « Vrihou » sur les versants de Voiteur, plein sud
Les sols sont ici constitués principalement de marnes grises et de quelques strates de calcaires fins et riches en fossiles
Vinification: Vendange et tri manuels
Élevage sous voile, en fût de chêne pendant 4 ans pour le Savagnin
Le Chardonnay est élevé 4 ans en foudres ouillés
Assemblage 3 mois avant la mise en bouteilles
Dégustation: Cuisines comtoises à base de crème, cuisines asiatiques, tajines, Comté réserve de 16 mois minimum! Service et garde:14° et 15°C
Arrive à sa pleine maturité, à déguster dès à présent et jusqu'à 10 ans
« Nous en avons du meilleur » disent les Jurassiens. Sully, son ministre, tentera de planter le cépage arboisien, le savagnin, autour du château de Fontainebleau. Dans ses Mémoires (1599), il confie prendre plaisir à chinquer (verser à boire) de l'excellent vin blanc aussi clair qu'eau de roche d'Arbois ».