Rankeat - Tous les plats du restaurant: Chez Rafael
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Nombre de plats sur le site: 1
Nombre de notes: 1
Notes
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4. 5 / 5 Magnifique plat espagnol Une des meilleures paellas du Luxembourg à n'en pas douté. J'ai tout simplement adoré la manger en redemande! Restaurant Chez Rafael - Restaurant à Luxembourg. Voir tous les avis Écrire un avis
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Chez Rafael Luxembourg.Com
Notre établissement propose une carte variée et des plats composés à base d'ingrédients frais. Venez découvrir notre cuisine dans un cadre conviviale et une ambiance chaleureuse.
Chez Rafael Luxembourg Ville
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Détails produit Caractéristiques produit
Nos garanties
Issu de l'aquaculture responsable et fumé traditionnellement au bois de hêtre non traité, le saumon fumé écossais est le saumon le plus répandu. Il possède une chair ferme. On l'apprécie pour ses notes boisées et son gout prononcé. Conservation: jusqu'à 30 jours après réception. Température de conservation: 0 °C à 2 °C
Origine: Saumon élevé en Ecosse
Transformé en France
Nom scientifique: Salmo salar
Composition: Saumon, sel poivre
Allergènes: Poisson
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g
Valeur énergétique: 743 kJ / 178 Kcal
Matières grasses: 9, 49 g, dont Acides gras saturés 2, 06 g
Glucides: 0, 91 g dont 0 de sucre
Protéines: 22 g
Sel: 3, 51 g
Conditionnement: Tranché à la main, conditionné sous-vide. Saumon fume écossaise. Livraison rapide en 2h à Paris livraison France bientôt disponible
Click & Collect en boutique 21 Rue Quentin Bauchart 75008 Paris Métro L1 George V
Fraîcheur garantie Respect de la chaine du froid avec Chronofresh
Notre expertise entre 11h et 20h par téléphone au 01 47 23 53 43.
Saumon Fume Ecossais Tranche Main
Un foie mal en point est un foie encrassé par les toxines, qui s'accumulent notamment au moment des fêtes. Petits fours arrosés par un bon champagne, huîtres, foie gras, saumon fumé, dinde aux marrons, bûche à la crème, sans oublier le traditionnel plateau de fromages. …
Pourquoi ne Faut-il pas manger trop de saumon? Les poissons gras sont bons pour la santé, mais ils sont aussi très pollués. Les poissons ingèrent ces toxiques qui, très peu éliminés par leur organisme, se stockent mois après mois dans leurs graisses. …
Comment bien choisir du saumon? Où trouver du saumon de l'Alaska? Leur habitat naturel s'étend du Pacifique Nord à la mer de Béring. Ils vivent à la fois en eau douce et en eau salée et meurent après la reproduction. Quel est le meilleur saumon Norvège ou Écosse ?. Ils viennent au monde dans les lacs et fleuves froids de l'Alaska. Pourquoi le saumon est orange? À l'état sauvage, le saumon se nourrit de microalgues riches en caroténoïdes et de petits crustacés eux-mêmes naturellement colorés par un pigment essentiellement d'origine aquatique, l'astaxanthine.
Toutes les étapes de préparation des poissons sont faites traditionnellement, pour vous assurer des produits de qualité inégalée: filetage manuel, salage au sel de Guérande, fumage à la sciure de hêtre, tranchage manuel sans congélation, etc.