Ne vous y trompez pas: si c'est un mammifère, le lapin est pourtant considéré comme une volaille. Découvrez quel vin associer avec cette viande à la chair fine et savoureuse. Fine et savoureuse, la chair du lapin s'accommode de toutes les sauces, ou presque. C'est de celles-ci qu'il faut partir pour établir un accord mets et vins. Que préfère un lapin à la moutarde ou à la crème? Gelée de vin blanc à l'ail rôti - Recette Ptitchef. Un lapin à la moutarde ou à la crème préfère le vin blanc, comme une bouteille de Bourgogne ou d'Alsace. Les sauces plus corsées, comme le lapin cuisiné à l'istrettu ou le lapin aux pruneaux se marient elles avec des vins rouges aux tanins fondus, comme un Crozes-Hermitage ou un Pinot noir d'Alsace. Comment faire un lapin à la moutarde maison? Lapin à la moutarde maison Coupez le lapin en morceaux et badigeonnez légèrement de moutarde. Pendant ce temps, portez à ébullition les 3/4 de la bouteille de vin blanc avec l'ail coupé en petits morceaux, le laurier, le thym, la carotte coupée en rondelles et le morceau de sucre.
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Quand la vie, par moment me trahit, tu restes mon bonheur, petite fleur... ».
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DEGUSTATION: Vue: Le Monteviejo Petite Fleur Malbec est un vin rouge arborant une couleur rouge rubis profonde. Nez: Les premières émanations rappellent des saveurs de mûres et de graphite. Accentué par des notes intenses d'épices, ce vin libère un arôme fleuri suivi de la fragrance des fruits rouges. Bouche: S'exprimant par une acidité délicate, ce vin extériorise une sensualité et une richesse texturale soutenue. Ses tannins serrés lui confèrent une finale élégante et persistante. APPELLATION: Mendoza DOMAINE: Monteviejo. Issu d'un cépage typique sud-américain, ce vignoble profite d'un terrain de plus de 130 hectares et d'une altitude variant de 1000 à 1200 mètres. Son exposition au soleil est améliorée grâce aux pentes qui font face au nord et à l'est. CÉPAGES: 50% Malbec, 30% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon, 10% Syrah ÉLEVAGE: L'élevage dure 12 mois dans des fûts de chêne français et le repos final en bouteille s'achève au bout de 6 mois. ÉLABORATION: Les vignes subissent une macération à froid entre 10 et 12°C durant 5 jours.
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Par
Elodie D. · Photos par
My B. · Publié le 17 juin 2015 à 15h15
On se souvient encore de Nature Capitale, cette parcelle agricole géante qui avait envahit les Champs-Elysées. En 2015, Gad Weil revient avec un nouveau projet:"Petite Fleur folies", un immense jardin du côté du port de Suffren. Pendant quatre jours, du 18 au 21 juin, on vient admirer ce magnifique jardin de 2000m², composé de 500. 000 fleurs de 100 espèces différentes. Depuis quelques années, Gad Weil s'est lancé dans un projet fou: refleurir Paris! Avec sa complice, la plasticienne paysagiste Laurence Médioni, ils imaginent des jardins éphémères pour redonner le sourire aux parisiens. Gad Weil explique: "Petite Fleur Folies est une mise en scène végétale, musicale, mécanique et jubilatoire, une invitation à un moment de détente et de partage. C'est une invitation au jardin, une invitation à jouer, une invitation à croire dans notre avenir collectif. [... ] Petite Fleur Folies est l'un de ces moments magiques durant lesquels l'art de la rue et le public communient. "
Le récit nous montre son déracinement: il d
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6 Secrets de tournage
Infos techniques
Nationalités
France,
Argentina,
Belgium,
Spain
Distributeur
KMBO
Année de production
2022
Date de sortie DVD
-
Date de sortie Blu-ray
Date de sortie VOD
Type de film
Long-métrage
6 anecdotes
Budget
Langues
Français
Format production
Couleur
Format audio
Format de projection
N° de Visa
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