À la place du piment d'Espelette plus aromatique, utilisez le piment de Cayenne. Le rougail est utilisé surtout à l'Ile de la Réunion où on y ajoute du piment fort. Cette recette est adaptée à nos goûts continentaux.
- Saumon lait de coco legumes pour
Saumon Lait De Coco Legumes Pour
Dans une casserole, chauffer l'huile à feu moyen. Cuire l'oignon, le gingembre et l'ail de 1 à 2 minutes. Ajouter les champignons dans la casserole et cuire 2 minutes. Verser le lait de coco et le bouillon, puis porter à ébullition. Ajouter les tiges de citronnelle, la sauce de poisson, le piment thaï, la cassonade et le jus de lime. Saler, puis laisser mijoter de 18 à 20 minutes à feu doux-moyen. Pendant ce temps, déposer les cubes de saumon sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin. Saupoudrer du zeste de lime et saler. Cuire au four de 10 à 12 minutes. Rincer les vermicelles à l'eau froide. Égoutter. Ajouter le saumon et les vermicelles dans la casserole contenant la soupe. Poke bowl de crudités et de saumon cuit au lait de coco - Menu to Shop. Chauffer de 2 à 3 minutes. Au moment de servir, garnir de feuilles de coriandre. Vous aimerez peut-être également
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Papillotes de saumon au lait de coco-gingembre et ses petits légumes
Une petite merveille de saveur! Les papillotes sont idéales pour réussir à tous les coups la cuisson du saumon: 20 min, et c'est prêt! Léger, simple et sain, c'est un plat qui enchante les papilles. A déguster simplement avec un riz blanc. (4. 6/5 - 51 votes)
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Ingrédients
4
2 pavés de saumon
50 cl de lait de coco
2 carottes
1 demi poivron rouge
1 morceau de gingembre
4 champignons de paris
sel
poivre
240g de riz basmati pour l'accompagnement
Coût estimé: 8. 45 € (2. 11€/part)
Préparation
Allumer le four sur 210°C. Saumon lait de coco légumes et fruits. Pour faire les papillotes, decouper dans du papier sulfurisé (ou aluminium) 2 feuilles de 30 cm Incorporer au lait de coco le gingembre rapé. Poivrer et saler
Couper le poivron et les carottes bâtonnets fins Couper le champignon en fines tranches
Disposez les bâtonnets de légumes en les alternant sur chaque feuille puis le pavé de saumon et enfin positionnez les champignons sur le saumon en « écaille ».