Temps total: 30 minutes ( 15 min. de préparation / 15 min. de cuisson) 1. Faites cuire les haricots verts surgelés (les produits surgelés sont refroidis rapidement) et les petits pois pendant environ 10 min dans de l'eau bouillante. Égouttez-les. 2. Mixez les haricots verts, les petits pois, le fromage de chèvre et le lait. 3. Soupe froide de petits pois et haricots verts, lard grillé - Coupe et cuit. Placez la soupe dans une casserole et faites réchauffer à feu doux. Ajoutez le beurre, salez. 4. Servez la soupe avec le jambon coupé en petits morceaux et parsemez de ciboulette. Mots clés / tags: soupe legume vert, recette facile soupe de légumes verts, recette de cuisine légumes, soupe petits pois, recette de cuisine petits pois, recette haricot vert, soupe haricot vert, recette de cuisine légumes, soupe de légumes verts maison
Soupe Petit Pois Haricot Vert Forehead
de course
Ingrédients
250 g Petits pois écossés (frais ou surgelés)
100 g Pousses d'épinards 1 Oignon 2 gousses Ail 20 g Beurre 60 cl Bouillon de volaille 100 g Mascarpone 3 Branches de menthe
Sel
Poivre du moulin Calories = Moyen
Étapes de préparation
Pelez et hachez l'oignon et les gousses d'ail, faites-les suer dans un faitout, avec le beurre, 5 min à feu moyen. Ajoutez les petits pois et les pousses d'épinards, mélangez sur le feu, laissez « tomber » 5 min. Salez et poivrez, arrosez avec le bouillon de légumes. Soupe petit pois haricot vert anis. Portez à frémissements, couvrez et laissez mijoter 25 min. Coupez le feu, ajoutez le mascarpone et la moitié des feuilles de menthe. Mixez au Thermomix ou au mixeur plongeant, en réservant quelques petits pois. Versez le velouté dans des bols ou assiettes creuses, ajoutez sur le dessus les petits pois réservés et quelques feuilles de menthe. © Veigas/Sucré salé
Astuces et conseils pour Velouté vert de printemps, petits pois, épinard et menthe
Ce velouté se sert aussi bien chaud que froid, suivant l'envie et la saison.
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Velouté de châtaignes, champignons rôtis - La fée Stéphanie Tags: Plat, Carotte, Soupe, Haricot blanc, Céleri, Pomme de terre, Champignon, Tomate, Poireau, Entrée, Châtaigne, Oignon, Persil, Ail, Salé, Velouté, Fête, Rôti, Bouillon, Haricot, Diner, Enfant, Légume, Filet, Aromate, Cèpe, Gousse, Pleurote, Séché, Soupe chaude Encore une soupe vous allez me dire, vous avez raison! J'adore ça, la saison s'y prête bien et les enfants adorent. Les veloutés sont simples à faire et vite faits, ils se conservent 2-3 jours au frais, sont sains et nourrissants puisqu'ils peuvent très bien faire office de repas. Nous les aimons pour le dîner ou elles remplacent les bruschette de tomates que l'on prépare les soirs d'été. Le velouté du jour est extrêmement délicat, le goût des châtaignes reste subtil et n'est pas prédominant. Velouté d’haricots verts au Thermomix - Cookomix. Bien sûr vous pourrez modifier les quantités selon vos préférences. Mon repas de fête commencera sans aucun doute par ce délicieux velouté, reste à savoir ce qu'on préparera pour le plat principal!
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Cultivé pour sa valeur gustative le haricot vert est un légume qui offre beaucoup de bienfaits pour la santé, il contient beaucoup de fibres, du fer, de la vitamine B9 et du sélénium et c'est avant tout un aliment minceur idéal! Le haricot vert contient aussi deux fois plus de protéines que les autres légumes frais. Le velouté est une autre façon de cuisiner ce légume! Régalez-vous de ce velouté 🙂 Variante Les haricots verts frais peuvent être remplacés par des haricots verts surgelés hors saison Les courgettes peuvent être remplacées par des pommes de terre coupées en petits morceaux Le fromage employé peut être remplacé par un fromage style St Moret Afficher la recette comme sur mon Thermomix Mettre 50 grammes d'oignons coupés en morceaux dans le Thermomix et mélanger 5 sec / vitesse 5. Velouté petits pois carottes | Audrey Cuisine. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule. Ajouter 250 grammes de courgettes coupées en petits morceaux, 450 grammes d'haricots verts coupés en morceaux, 500 grammes d'eau, 350 grammes de lait demi-écrémé, 5 grammes de sel, 3 pincées de poivre et 3 pincées de noix de muscade moulue dans le Thermomix.
Accueil Recettes Potages Soupe aux carottes et haricots verts
2. 5/5 (2 avis)
Soupe carottes et haricots verts
Ingrédients:
1 oignon
2 gousses d'ail
4 pommes de terre
6 carottes
Huile d'olive
300 gr de haricots vert
Sel
Préparation:
Pelez et hachez l'oignon, les gousses d'ail, les pommes de terre et les carottes. Faire cuire dans une casserole pleine d'eau avec un peu d'huiles et peu de sel. Ajoutez les haricots verts et laissez cuire. Mixer la soupe. Vous pouvez laisser quelques haricots verts et des carottes entiers ou en petits morceaux afin de les ajouter après avoir mixer la soupe. Soupe petit pois haricot vert pour les. Laissez cuire ces légumes et votre soupe est prête. Sur le même thème