Marie Claire
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Envie d'une soupe qui sort de l'ordinaire? Alors découvrez notre recette de soupe aux herbes et aux pommes de terre. Agrémentée d'œufs et de bleu de Bresse, cette entrée généreuse et saine ravira le plus grand nombre. Infos pratiques
Nombre de personnes 4
Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 45 minutes
Degré de difficulté Facile
Coût Bon marché
Les ingrédients de la recette
4 pommes de terre à chair ferme
1 oignon
2 branches de céleri
4 brins de persil
2 brins de romarin
2 brins de thym
4 feuilles de sauge
2 brins de basilic
50 g de bleu de Bresse
2 œufs
1 l de bouillon de légumes
3 c. à soupe d'huile d'olive
Sel
Poivre
La préparation de la recette
Pelez et hachez l'oignon. Soupe qui sort de l ordinaire.com. Lavez et émincez finement le céleri. Pelez les pommes de terre et coupez-les en petits dés. Effeuillez le romarin et le thym. Faites durcir les œufs 10 min dans une casserole d'eau bouillante. Dans une cocotte, faites revenir l'oignon 3 min dans 2 c. à soupe d'huile d'olive.
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Soupe Qui Sort De L Ordinaire Il
23 juin 2007
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22:11
dans la dernière édition de cuisine et terroirs, j'ai trouvé cette recette et elle est Top. Mélangez 1 jaune d'oeuf avec une cuillère à soupe de Savora et 1 cuillère à soupe de moutarde forte, ajoutez 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique et 1 de vinaigre de xérès. Ajoutez en fouettant 1 cuillère à soupe d'huile de noix et 2 d'huile d'arachide ( moi je préfère l'huile de pépins de raisin). Soupe qui sort de l ordinaire il. Terminez avec 1 cuillère à soupe de miel liquide vous pouvez la conserver plusieurs jours au réfrigérateur
Publié par mariecaillou
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Soupe Qui Sort De L Ordinaire.Com
N'hésitez pas à partager largement ces recettes qui redonnent du pep's aux soupes de légumes traditionnelles.
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