Hello à tous! Aujourd'hui (après 3 essais ratés) je vous partage ma recette de tarte aux poireaux sans produits laitiers vu que j'y suis intolérante! Pour la pâte:
250 g de farine
50g d'huile d'olive
1 oeuf
4 cuillères à soupe d'eau
1 cuillère à café de sel
Mélangez à la main la farine avec l'huile jusqu'à obtenir une consistance sableuse
Battez l'oeuf avec 2 cuillères à soupe d'eau. Tarte aux poireaux sans lait cream. Creusez un puits et versez l'oeuf dedans. Ajoutez le sel
Pétrissez la pâte en ajoutant progressivement le restant d'eau jusqu'à obtenir une boule de pâte homogène. Placez la boule au réfrigérateur couverte d'un linge et laissez la reposer pendant 1h avant de l'étaler sur un plan fariné.
Tarte Aux Poireaux Sans Lait Cream
Humm la tarte aux poireaux, vu la quantité de poireaux que j'ai dans mon panier toutes les semaines, nous en mangeons 3/4 fois par mois. Nous cuisinons le poireau sous plein de formes différentes: mousseline en entrée, en vinaigrette, dans un risotto, en omelette, dans un gratin.... mais rien ne vaut la quiche. Il m'a fallu revoir la recette traditionnelle, avec pâte au blé, beurre (que je remplacais déjà par de l'huile d'olive), et garniture composée des poireaux, plein d'oeufs, du lait, de la crème, et de lardons. Recette - Quiche aux poireaux sans lactose en vidéo. Celle que nous avons adopté a été inspirée par mes essais et des recettes ici où là. La voici: Tarte aux poireaux sans gluten, sans lait Pour la pâte: 150g de farine de riz 50g de farine de châtaigne 2 càs de graines (aujourd'hui j'ai mis sésame, dès fois c'est lin brun, lin blond, graines de tournesol etc.... ) 4 càs d'huile d'olive de l'eau une pincée de sel Pour la garniture: 400g de poireaux 100g de tofu 1 oeuf un peu de lait végétal, pour lier (ceux que j'utilise le plus souvent ici: lait de riz ou lait de sésame) sel, poivre Mélanger tous les ingrédients de la pâte, puis rajouter de l'eau filtrée pour que la pâte soit bien malléable.
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Tarte Aux Poireaux Sans Lait Blanc
6 mars 2021
Recette salée, Recettes sans allergènes
Louise, membre de l'équipe de notre partenaire Cooking University vous propose une recette de tarte au blanc de poireau avec une pâte maison au sésame sans gluten, sans lait ni lactose, mais également sans soja. Il faut savoir que le poireau est un légume de saison, qui se marie très bien avec le sarrasin et les graines de sésame. A suivre en pas à pas en vidéo ou avec la recette! Principaux allergènes: oeuf, sésame (alternative possible)
Alternative sans lait: utiliser de l'eau à la place de la crème de riz, ou une boisson végétale comme le lait de riz. Par contre, mieux vaut éviter le lait d'amandes ou de noisette en substitut. Alternative sans sésame: utiliser 1 cuillère à soupe de graines de pavot à la place du sésame blond 1 cuillère à soupe de graine de pavot (attention, 1 cuillère à souple est amplement suffisant! ) Ca vous tente? Tarte aux poireaux et sésame sans gluten sans lait ni lactose - Avec Plaisir. C'est parti pour la recette pas à pas avec Louise!
Pour le fond de tarte: - 200g de farine semi-complète
- 20g de son d'avoine - 1/2 sachet de levure - 10 cl d'eau chaude - 10 cl d'huile d'olive
Pour la garniture:
- 6 blancs de poireaux
- 1 oignon
- 2 œufs
- 1 brique de crème liquide de soja végétale
- 2 gousses d'ail - 2 cc de curry
- 2 cc d'herbes de Provence
- 2 c à s d' huile d'olive Pour la préparation du fond de tarte:
Mettez tous les ingrédients dans un tupperware et secouez. Faites une boule avec la pâte et laissez reposer une heure. Préchauffez le four Th6 (180°C). Émincez l'oignon, hachez finement l'ail et coupez les blancs de poireaux. Dans un peu d'huile d'olive, faites revenir l'oignon et l'ail. Tarte aux poireaux (sans produits laitiers) - Healthy Home Academy. Ajoutez les poireaux et laissez fondre. Dans un saladier, battez les oeufs, ajoutez la crème de soja, les herbes de Provence et le curry. Ajoutez les poireaux et mélangez bien. Dans un moule à tarte recouvert de papier cuisson, étalez la pâte sur une fine épaisseur. Ajoutez la garniture. Enfournez pendant 30 minutes.
Tarte Aux Poireaux Sans Lait Wine
Que ce soit pour un repas rapide en semaine ou pour une petite entrée du dimanche midi, les tartelettes aux légumes sont un bon moyen de se faire plaisir en se faisant du bien! ;)
Celle ci se mange chaude à la sortie du four, réchauffée et mangée sur un coin de table ou froide entre deux rendez-vous. Une bonne petite recette pour nous qui avons souvent besoin de nous préparer à l'avance nos repas à manger hors de la maison. Tarte aux poireaux sans lait wine. Tartelettes aux poireaux
-Sans gluten, sans lait, sans soja, sans fruits à coques-
Ingrédients pour 8 à 9 tartelettes (selon la taille des moules):
Pour la pâte à tarte salée:
-175 g de farine de riz 1/2 complet
-75 g de margarine végétale
-1 œuf entier battu
-sel et poivre ou sel aux plantes
Pour l'appareil:
-3 à 4 œufs entiers
-20 cl de boisson végétale de riz
-2 à 3 poireaux
-huile d'olive
La recette:
Pour la pâte à tarte, mettez tous les ingrédients ensemble et mélangez bien afin d'obtenir une boule de pâte. Enveloppez celle-ci dans du film alimentaire et laissez la reposer au frais pendant 30 à 60 minutes.
Réserver. Préchauffer le, four th°6 (180 °). Dans un saladier, mélangez la farine, la levure et le sel puis rajouter la margarine et l'eau. Tarte aux poireaux sans lait blanc. Pétrir puis étaler au rouleau entre 2 feuilles de papier sulfurisé pour déposer ensuite dans un moule à tarte (26 cm de diamètre) préalablement enduit de margarine (inutile si vous possédez un moule en silicone). Piquer le fond de tarte à la fourchette puis précuire 5 mn. Mettre la garniture de façon égale puis cuire 25 mn. Bon Appétit!
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