On a reporté sur le fond de carte de la France les différentes îles, en préservant les échelles; pour la Polynésie française seule Tahiti est représentée: en effet l'émiettement des autres archipels correspondrait entre le Nord et le Sud à un étalement de Perpignan à Copenhague, et d'Ouest en Est, de la Bretagne à la Croatie. Alors que les nouveaux programmes du Capes d'histoire-géographie font encore référence aux «DOM-TOM», il nous est apparu utile de faire le point sur l'évolution statutaire très récente des collectivités ultramarines. La révision constitutionnelle du 28 mars 2003 reconnaît désormais l'existence de «populations d'outre-mer» (article 72-3) et deux régimes législatifs pour l'outre-mer cohabitent: celui de l'identité législative (article 73 de la Constitution), ce qui signifie que les lois et règlements nationaux y sont applicables de plein droit, et celui de spécialité législative et d'autonomie (article 74), dans lequel chaque collectivité peut avoir un statut particulier.
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la Polynésie française est une destination touchée par le chômage? Les polynesiennes vivent-elles plus longtemps que les hommes? Les habitants de la Polynésie française vivent-ils dans les campagnes (zone rurale) ou résident-ils plutôt dans les villes (zone urbaine)? La population active de la Polynésie française est-elle importante? Le taux de chômage de la Polynésie française est-il supérieur à celui des pays de l' Océanie? L'espérance de vie d'un polynesien est-elle supérieure à celle du continent océanien? La population de la Polynésie française est-elle plus jeune que la majorité des pays de l' Océanie? Population de la Polynésie française:
La population de la Polynésie françaiseest constituée de l'ensemble des personnes qui habitent ce territoire. Etudier la population polynesiennepermet de connaître la structure de cette population (âge et esperance de vie). Avec vous pouvez également étudier la population du continent océanien. Lors de votre séjour à Polynésie françaiseou votre weekend à Papeete, vous appréhenderez les coutumes des habitants ( polynesienneet polynesien) de Polynésie françaiseà la lumière de ces chiffres clés!
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En 1998, la partie supérieure de la tour a été enlevée et le mât a été ajouté pour augmenter le plan focal de la lumière. Makemo est le (... )
Phare de Topaka
1er mars 2017, par patrick
Phare de Topaka - Fakarava - Polynésie française
Le phare de Topaka se situe sur l'atoll de Fakarava près du village de Rotoava dans l'archipel des Tuamotu à environ 450 km de Tahiti en Polynésie française. Il se situe au nord est du lagon à proximité de l'aéroport de Rotoava. Cet ancien phare n'est plus en service mais, de jour, on (... )
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Si la Polynésie française avait obtenu, en 1999, le même type de statut que celui de la Nouvelle-Calédonie, une nouvelle catégorie aurait pu voir le jour, celle de «Pays d'outre-mer», mais ce ne fut pas le cas;
les Terres australes et antarctiques françaises (TAAF) ne sont plus, bien évidemment, un TOM et leur régime législatif est déterminé par la loi. Depuis janvier 2005, le préfet, administrateur supérieur des TAAF, assure la responsabilité de l'administration des Îles éparses (Tromelin, Glorieuses, Juan de Nova, Europa et Bassas da India). En résumé, les DOM-TOM, c'est fini! Dorénavant on a des DOM-ROM, des COM, la Nouvelle-Calédonie et les TAAF. Jean-Christophe GAY
Pour en savoir plus sur la FOM:
GAY J. -Ch., 2003, L'outre-mer français en mouvement, Paris, La Documentation française, coll. «La Documentation photographique» n° 8031. GAY J. -Ch., 2003, L'outre-mer français. Un espace singulier, Paris, Belin, coll. «SupGéo». Rapports annuels de l'Institut d'émission des départements d'outre-mer (IEDOM) et de l'Institut d'émission d'outre-mer (IEOM), 2005.
La Documentation française, « Existe-t-il différents types de collectivités en outre-mer? »
La sauce au yaourt peut être parfumée selon les goûts de chacun. Photo par. La sauce au yaourt est idéale pour accompagner vos salades, crudités, falafels, grillades et fruits de mer. Elle est parfaite également en accompagnement de potatoes et sur des blinis agrémentés de saumon fumé. Facile et rapide à réaliser, il vous faudra un yaourt nature non sucré comme le yaourt grec, du sel, du poivre, un filet d'huile d'olive et les épices et herbes fraîches de votre choix. Ail, menthe, coriandre, ciboulette, estragon, basilic, aneth... A vous d'agrémenter votre sauce au yaourt selon vos goûts et vos envies.
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Comme dans la vinaigrette maison, la pincée de poudre du zeste de combava apporte une note gourmande d'agrume. En effet, l'épice des îles révèle la saveur du jus de citron tout en parfumant la recette. Quant au paprika, il donne du tonus au dips au yaourt sans en dénaturer la saveur. Parce que le piment doux d'Espagne est plus parfumé que piquant. Et bien entendu, l'ail moulu stimule l'appétit.
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Ajoutez cet article à vos favoris en cliquant sur ce bouton! Pour accompagner vos crudités, grillades ou fruits de mer, on prépare une sauce au yaourt. Prête en un tour de main, elle s'adapte à toutes les saveurs. Publié le 22/07/2019 à 18h16, mis à jour le 6/12/2019 à 12h17
Servie à l'apéro, en entrée ou en plat, la sauce au yaourt est un classique des tables estivales. Elle accompagne aussi bien des plats chauds que froids, de viande, de poisson ou végétarien. Et, mixée avec des herbes fraîches, des épices ou du concombre, elle devient parfaite pour toutes les occasions. Découvrez nos meilleures recettes de sauce au yaourt. La classique: la sauce au yaourt nature La sauce au yaourt est bien pratique parce qu'elle se prépare en quelques minutes seulement. Dans un bol, mélangez votre yaourt nature non-sucré, du sel, du poivre et c'est prêt! Mais bon, comme ça elle n'a pas trop de goût alors on l'agrémente d'herbes fraîches, comme de la menthe, de la ciboulette, du persil, ou encore de la coriandre.
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Recettes
>
Sauces
Sauces froides
Sauce indienne au yaourt: la recette
Moyenne
Préparation: 0 mn
Cuisson: 0 mn
Bon marché
Prêt en 0 mn
Préparation
pour la recette Sauce indienne au yaourt:
Mettre tous les ingrédients dans un bol et battre énergiquement. Cette sauce s'utilise de même manière qu'une mayonnaise. > Signaler une erreur sur la recette
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Pour la pâte sablée maison (à préparer la veille ou un peu en amont):
2. Dans un saladier, mélangez la farine, le beurre froid coupé en petits morceaux et le sel. Malaxez du bout des doigts afin d'avoir un mélange sableux (comme pour un crumble). Gestes techniques
Pate à crumble
3. Ajoutez 4 c. à soupe d'eau froide et formez une boule. Si votre pâte colle trop, ajoutez un tout petit peu de farine (pas plus d'1 c. à café). Filmez la boule de pâte et réservez au frais pendant au moins 1h. 4. Pendant ce temps, préparez les légumes, pelez et coupez la pomme de terre en touts petits dés. Dans une sauteuse, versez l'huile d'olive, la pomme de terre, les garden peas, l'oignon et la gousse d'ail hachés finement et les raisins secs. Ajoutez sel, poivre ainsi que les épices selon vos goûts. Faites cuire 5 minutes à feu moyen puis laissez cuire à couvert à feu très doux en mélangeant régulièrement puis laissez tiédir. Comment cuire des légumes verts? Tailler un oignon
Comment dégermer l'ail? 5. Préparez la sauce yaourt et menthe: mélangez tous les ingrédients dans un petit bol ou ramequin en rectifiant l'assaisonnement à votre goût et réservez au frais.
CURRY de
LEGUMES
(AVIAL)
Le plat appelé
avial est originaire de l'Inde du sud, là où le
végétarianisme est sans doute le plus répandu - puisque l'influence
musulmane, non végétarienne, y a été beaucoup plus limitée que dans le reste
du Sous-Continent. Le mot tamoul aviyal signifie étymologiquement
"bouilli", et il désigne donc dans le langage culinaire un curry (cari
dirait-on à la Réunion) strictement végétarien dont les
principaux ingrédients varieront au gré des saisons, des régions, des
habitudes familiales. Pratiquement tout légume est susceptible, ici où là,
de se retrouver dans un avial: pommes de terre, carottes, bananes, petits
pois... pour ne citer que quelques-uns des plus fréquents. Les Réunionnais n'ignorent pas les caris de
légumes, même s'ils associent ce mot de cari davantage aux préparations de
viandes, volailles et autres poissons. Nul doute que les Malbars de religion
hindoue apprécieront ce plat qu'ils pourront sans crainte consommer en
période de carême... encore que ce dernier soit fait pour que l'on se
préoccupe davantage de spiritualité que de gastronomie!