Dans les meilleurs millésimes, la Grange des Pères rouge délivre des notes d'anchois, tapenade, viande grillée, et de fruits mûrs épicés. La vinification est ici traditionnelle, les élevages en fûts de chêne longs (24 mois environ) et un véritable travail d'orfèvre est effectué à la vigne pour des rendements dépassant rarement les 20 hl/ha. La Grange des Pères blanc peut parfois développer une réduction assez bourguignonne, dans un style gras et puissant, sur des notes de cire, de miel et de fruits jaunes très mûrs, d'épices et parfois de raisins de Corinthe. L'élevage est réalisé en demi-muids. Ample et savoureux, ce vin à l'acidité peu perceptible impose un style tout à fait particulier dans l'univers des très grands vins blancs sudistes. Laurent Vaillé est un artiste et le prix des vins de la Grange des Pères tout comme les bonnes critiques sont en rapport avec le talent du maître des lieux. Les amateurs du monde entier ne s'y sont pas trompés, rendant ainsi les bouteilles très recherchées, dont le potentiel de garde en cave de vieillissement excède bien souvent les 10 à 15 ans.
Grange Des Pères Blanc 2016
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sly14
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Bonjour,
Ayant jamais dégusté un Grange des Pères Blancs, selon vous, est-ce intéressant, valable de s'en procurer dans des prix compris entre 78€ et 100€ pour des millésimes entre 2001 et 2007. Les rouges que j'ai dégusté sont vraiment extra mais le prix est un peu plus abordable que les blancs. Et, pour les rouges, c'est une expérience extra. Est-ce que ces prix correspondent bien à la qualité intrinsèque de ce vin blanc? Vous allez peut être trouver un peu stupide cette question mais mettre ce prix me chiffone et me gêne un peu. Les côtes IDW sont en dessous des 60€ sauf pour le 2007. De plus, savez-vous la garde optimale pour ces blancs. En effet, j'ai du mal à trouver des infos sur les blancs et les seules infos dispos (grâce notamment à LPV), les blancs sont bus assez jeunes. Merci de vos éclaircissements. Cordialement,
28 Jui 2011 23:40
#1
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.... Vous allez peut être trouver un peu stupide cette question...
S'interroger avant de mettre 80 à 100 euros dans une bouteille de vin ne me semble pas tout à fait stupide.
Caractéristiques
Domaine de La Grange des Pères produit ce La Grange Des Peres Blanc 2014, un vin blanc de l'appellation Bourgogne contenant des raisins de 2014. 4 points sur 5 est la note moyenne de La Grange Des Peres Blanc 2014 à Drinks&Co. Élaboration de La Grange Des Peres Blanc 2014
La Grange Des Peres Blanc 2014
Producteur: Domaine de La Grange des Pères Dénomination d'origine: Bourgogne
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