Le point sur les variétés de choux-fleurs adaptées au contexte régional pour la campagne 2019-2020. Dans le descriptif qui suit, nous avons essayé d'indiquer les particularités de chaque variété de chou-fleur retenue par la commission d'évaluateurs (voir encadré). Les critères minima attendus pour un chou-fleur « Prince de Bretagne » (blancheur, couverture, poids) sont sous-entendus. Nous insistons plus sur les limites de ces variétés. Les différentes variétés de choux - A chaque chou sa spécificité. De même, nous indiquons les dates moyennes de plantation et de récolte qui paraissent les mieux adaptées à chaque variété dans les conditions du Nord-Bretagne. Ces variétés ne sont pas « parfaites » mais elles apportent dans nos observations le meilleur compromis dans leurs créneaux respectifs. Les conditions climatiques et les techniques culturales (dates de plantation, précédents culturaux, densité) ayant une influence prépondérante sur la qualité des choux-fleurs récoltés, les variétés retenues dans cette liste ne constituent pas une garantie de récolte.
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Sur le créneau d'octobre, Cariance confirme son excellence grâce à sa facilité et à sa rapidité de coupe. Retenue depuis l'année dernière, la variété Koten continue quant à elle de mettre en avant ses performances sur le créneau de mi-octobre à fin novembre: une pomme lourde et couverte avec un très bon état sanitaire. Pour les productions du mois de décembre, Kashen a passé haut la main la première année d'expérimentation, notamment grâce à sa bonne couverture et à sa facilité de coupe. Akinen pour les choux-fleurs d'hiver Une nouvelle variété de Syngenta vient d'être retenue pour les productions du mois de janvier, Akinen. Variété de choux fleur bleue. Avec peu d'offres variétales sur ce créneau, Akinen apporte une véritable alternative avec deux points forts: la blancheur de la pomme et un bon comportement face au champignon Mycosphaerella. Pour les productions de mars, l'offre s'étoffe avec le cœur de la gamme Syngenta: C lemen, Caylen et Darifen jalonnent le mois, proposant une excellente vigueur et couverture de pomme, ainsi qu'un bon comportement face au stress hydrique et aux tâches liégeuses.
Variété De Choux Fleur Pellerin
Semis- Mai/Septembre. Récolte- Janvier/Mai-Juin. P012-067. /CVF-005. Chou Fleur Boule de Neige. Chou Fleur Boule de Neige:Variété à grosse moyenne pomme ronde boule de neige. Chou Fleur Boule de Neige: Variété grosse à moyenne pomme ronde finissant d'un joli petit bouquet ferme très compacts de couleur blanche, chou fleur précoce à développement lent légume d'hiver par excellence la culture. Semis- Mai/Août. Récolte- Juillet/Septembre. P012-068. /CVF-006. Variété de choux fleur bechamel. Chou Fleur Violet de Sicile
Chou Fleur Violet Précoce de Sicile. Chou Fleur Violet de Sicile: Variété
à pomme violette moyenne ronde
précoce de Sicile. finissant en jolis
bouquets compacts de couleur violet, variété précoce à développement lent légume
d'hiver par excellence, semis de printemps à mi été. Récolte- Octobre/Décembre. CAN-E-R-LAROSA
P012-069. /CVF-007. Chou Fleur Violet de Sicile. Chou Fleur:Variété à pomme moyenne ronde finissant en jolis petits bouquets de Sicile. Chou Fleur Violet de Sicile: Variété Italienne
à pomme moyenne ronde
finissant en jolis petits bouquets ronds compacts couleur violet bicolore, développement très lent variété mi précoce, légume d'hiver par
excellence.
Variété De Choux Fleurs
Chez Syngenta, les choux font de la résistance! Une gamme de choux avec de multiples résistances Depuis de nombreuses années, Syngenta concentre ses efforts de recherche et développement sur les résistances aux différents maladies des choux les plus importantes sur ces espèces: Mycosphaerella brassicicola (la maladie des taches noires), Plasmodiophora brassicae (la hernie du chou), Albugo candida (la rouille blanche) et également sur un insecte, le thrips. Nos programmes de recherche dans différents pays nous permettent de proposer des variétés avec des combinaisons uniques de résistances dans une gamme adaptée à chaque région et à chaque créneau.
Variété De Choux Fleur Bechamel
Bêchez et binez le sol, puis sélectionnez les spécimens avec les jolis bourgeons et plantez-les profondément en laissant au minimum 60 cm d'espace de chaque côté. Étalez du compost en quantité suffisante au pied des plants pour assurer leur reprise, puis arrosez généreusement. Un mélange d'argile et d'eau permettra de favoriser la repousse. Les jardiniers préconisent de ne pas planter vos choux au même endroit deux années successives pour ne pas épuiser la terre. Quand récolter les fruits du chou-fleur? La période de récolte des choux-fleurs varie selon la date de semis. Chou-fleur : Variétés retenues par la commission d’évaluateurs | Journal Paysan Breton. Généralement, elle a lieu dans les 3 mois suivant la plantation, mais cela peut varier selon les conditions climatiques. La récolte se fait quand les têtes sont bien développées et compactes. Pour ce faire, il faut couper à la base, au ras du sol. Les conseils d'entretien pour le chou-fleur Avant de procéder au repiquage des plants de choux-fleurs, labourez convenablement la terre. Préférez un terrain très fertile et humide.
Variété De Choux Fleur Bleue
C'est un chou originaire de Rome et cultivé en France seulement depuis les années 1990. Il ressemble à la fois au brocoli et au chou-fleur. Variétés choux - catalogue toutes espèces - Syngenta. de l'avis des gastronomes, son goût est moins amer et plus fin que celui du chou-fleur « standard ». Voici un petit tour d'horizon des variétés de chou-fleur d'origine française. Nom Couleur pomme Catégorie Alinghi blanc automne Amistad blanc automne Amzer blanc hiver Anivad blanc hiver Armado blanc hiver Astell blanc hiver Astrolabe blanc automne Atao blanc hiver Avelek blanc hiver Aviso blanc été/automne Azillo blanc hiver A. H.
Le noyau est souvent retiré et jeté, mais il est tout aussi comestible et savoureux que les fleurons. N'hésitez pas à le hacher et à cuire ces morceaux avec les fleurons, surtout si vous faites une soupe de chou-fleur. La tête entière de chou-fleur peut également être simplement torréfiée pour une présentation époustouflante. Ca a quel goût? Photo Agnes Elisabeth Szucs / Moment / Getty Images Le chou-fleur cru est croquant et peut avoir une morsure assez forte, c'est pourquoi il est souvent trempé. Lorsqu'il est bien cuit, le chou-fleur a une saveur légèrement sucrée et de noisette. Recettes de chou-fleur Diana Miller La saveur semi-neutre et la texture dense du chou-fleur en font un ingrédient étonnamment polyvalent. Il n'y a certainement pas de pénurie de délicieuses recettes de chou-fleur. Ils comprennent des casseroles et des soupes traditionnelles à des usages plus récents comme une croûte de pizza, des gnocchis et même des "ailes" de buffle. Recette de délicieux chou-fleur rôti au parmesan Où acheter le chou-fleur Molly Watson Le chou-fleur peut être cultivé, récolté et vendu toute l'année, mais c'est par nature une culture par temps frais.
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PEAKSEL D. 900+ Automne Fonds d'écran HD et Images. O. NIŠ
Développé par
Date de sortie
2014-10-13
Taille approximative
2, 96 Mo
Classification en fonction de l'âge
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