Juste un petit mot avant de partir pour Lille Grand Palais où je passerai 2 jours (ce dimanche 10 et lundi 11 novembre 2013) avec mes 2 collègues Lynda P et Sandrine G sans oublier notre responsable Nord Guy Demarle Véronique P.
Venez nous retrouver au stand Cook'in au salon ENVIE CULINAIRE à Lille Grand Palais, nous vous ferons des mini démonstrations tout le weekend afin de vous faire découvrir notre assistant culinaire COOK'IN!!! Le velouté de potiron, le poulet thaï et l'île flottante vous en mettront plein la vue et les papilles...
Et en plus j'aurai le plaisir de vous rencontrer pour de vrai!!! !
Envie Culinaire 2017 Youtube
Marie
Les Sorties d'une Lilloise Blogueuse lilloise, fournisseuse officielle d'idées de sorties et de bonnes adresses depuis 2015;-)
Envie Culinaire 2017 De
PopChef, le service de livraison de repas à l'heure du déjeuner, nous dévoile les tendances et les saveurs culinaires incontournables de l'année 2017. Favoriser les produits locaux et de saison, redécouvrir les plats traditionnels de la gastronomie française, etc. Toutes ces envies rejoignent un même désir: retrouver le plaisir de manger… sain! Bien manger
Savoir ce que l'on mange, et d'où les aliments proviennent, devient une priorité pour de plus en plus de consommateurs. Cafetiere - Envie Orléans. Les Français privilégient l'agriculture biologique, durable et responsable. Selon Briac Lescure, co-fondateur de PopChef, « il y a une véritable prise de conscience des consommateurs quant à leur alimentation et à l'origine des produits. Les clients de demain veulent donner du sens à leur consommation et cela passe forcément par leur nourriture ». Le pouvoir du bol
Dans la lignée du « bien manger », la tendance des bols continuera de se développer en 2017. En effet, déjà en 2016, les bols sont devenus les nouvelles assiettes.
On l'utilise pour agrémenter des plats comme le ferait une moutarde forte. Les mocktails
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Fatigué qu'on vous regarde de travers parce que vous ne consommez pas d'alcool dans un bar? Désormais, plus personne n'insistera pour que vous preniez ce verre dont vous n'avez pas envie grâce à la tendance des mocktails. Envie culinaire 2017 youtube. Contraction des mots mock (imiter, en anglais) et cocktail, il désigne un breuvage sans alcool qui possèdent la finesse de la mixologie traditionnelle. Certains poussent même l'audace jusqu'à recréer le goût de l'alcool. La fausse viande
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Photographe: Eva Kolenko
Un burger de tofu ou de champignon portobello ne remplacera malheureusement jamais le goût d'une boulette de steak haché. Heureusement, les végétariens en devenir verront en 2017 de la fausse viande arriver dans les restaurants et les supermarchés. On parle ici d'aliments à base de végétaux qui imitent véritablement le goût, la texture et le son de la viande qui grésille. Des boucheries complètes de fausse viande voient même le jour aux États-unis.
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