Œnologie [ modifier | modifier le code]
La colle de poisson est utilisée pour coller les vins blancs et certains rosés [ 2]. Dans cette utilisation pour clarifier les boissons, la colle est souvent associé à de la bentonite. Brasserie [ modifier | modifier le code]
De même qu'en œnologie, la colle de poisson (ou ichtyocolle), est utilisée, en particulier par la société irlandaise Guinness, depuis 256 ans, pour filtrer et éclaircir ses bières brunes (stout), en éliminant ainsi les levures excédentaires [ 3]. Ce sont les véganes, amateurs de cette marque, qui ont mis à disposition depuis Manchester une pétition en ligne, sur la plateforme, signée par 1 715 végétaliens, amateurs de bière, dont le chanteur Tom Jones, pour inciter la brasserie à utiliser un procédé de filtration alternatif. Le 31 octobre 2015, la société Guinness a indiqué dans le quotidien The Times, qu'elle allait abandonner ce procédé en 2016 et rendre ainsi ses bières, « compatibles » pour les véganes [ 4], [ 5]. Historique [ modifier | modifier le code]
Connue depuis l'Antiquité, elle servait de colle universelle pour les petits travaux, adhésif pour les dorures des miniatures au Moyen Âge, les icônes, la confection de tempera au XV e siècle, l'encollage du papier à partir du XVII e siècle, les fixées sous verre.
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Possibilité d'ajuster le collage durant une large plage horaire. Se dilue facilement et se nettoie à l'eau. Principales utilisations
En tant qu'additif pour la fabrication de rubans adhésifs en papier gommé réhumidifiable. Pour le collage du bois lorsque de longues heures d'ouverture sont nécessaires pour les opérations d'assemblage. Pour le collage carton sur carton lourd dans l'emballage. Collage de papier manille pour la fabrication d'étiquettes d'identification. Comme finition en phase aqueuse pour le cuir. Toute application où il est souhaitable de fournir une surface adhésive qu'il sera potentiellement nécessaire de réactiver dans le futur par simple réhumidification à l'eau. Caractéristiques
Origine: Canada
Numéro Cas: 9000-70-8
Conseils d'emploi
Appliquer la Colle de Poisson au Pinceau, au Rouleau ou à la Spatule. Serrer à l'aide d'un Serre-Joint ou d'une presse les éléments à coller. Essuyer les excédents de colle. Laisser sécher et durcir la colle 24h. Pour accentuer la fluidité de la Colle de Poisson, chauffez-la au bain-marie.
Colle À Poisson D
L'épaisseur de la couche de colle aura une incidence sur la taille de la craquelure. Plus la colle est appliquée en abondance, plus les craquelures seront larges et grossières. Pour obtenir des craquelures plus fines, il est possible de diluer légèrement la colle avec de l'eau tiède. Recette de l'Etoffe Rustique pour craquelure: 250 gr de gomme arabique + 750 ml d'eau tiède: Bien mélanger dans un contenant hermétique (genre pot Masson) et laisser dissoudre complètement. Mélanger une part du mélange de gomme arabique à une part de colle de poisson. Bien mélanger. Appliquer au rouleau éponge. On peut superposer quelques couches de ce mélange, car le rouleau éponge ne « charge » pas beaucoup de produit à la fois. Lorsque sec (et on peut attendre longtemps sans problème), appliquer la deuxième couche de peinture. Lorsque la colle est à peine sèche au toucher, appliquer une couche de peinture. Les craquelures apparaîtront presque aussitôt. Le résultat peut varier selon la pigmentation de la peinture utilisée.
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► Est-ce une pratique industrielle moderne? Oui et non. Le XIXe siècle marque un tournant dans l'histoire de la bière, avec le développement de techniques et de normes visant à assurer sa pureté. Dès lors, la bière commence à perdre son aspect trouble, et les méthodes de filtrations se répandent. Guinness utilisait ainsi de la colle de poisson depuis plus de 200 ans pour filtrer les levures particulières de sa bière au goût prononcé. Si l'utilisation d'ichtyocolle correspond donc bien à une pratique industrielle, elle ne date pas d'hier. La fabrication de colle de poisson elle-même remonte à l'Antiquité. On trouve déjà mention d'« ichthyocollam » dans l'Histoire naturelle de Pline l'Ancien. À l'époque, cette colle est utilisée à des fins médicinales. > Lire aussi: Mange-t-on vraiment plus mal qu'avant?
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Les marqueteries qui ornent les meubles du XVIIe au XXe siècle étaient fixées par un mélange de colle d'os (dure et cassante) et de colle de nerf (molle et élastique). Les colles animales sont un sujet inépuisable. Pour en savoir plus, nous vous invitons à consulter la rubrique Articles de notre site Internet. Nous terminerons sur cette anecdote: André-Charles Boulle, le plus célèbre des ébénistes de l'histoire occidentale, sous Louis XIV, utilisait principalement une colle de poisson faite de vessies natatoires d'esturgeons de la mer Caspienne... Rien que ça! Pierre Pagé et Éric Thériault sont ébénistes et enseignants à l'école d'ébénisterie Artebois. Vous pouvez consulter les cours de l'école au ou venir visiter les ateliers au 2450, rue de la Concorde, à Québec.
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Quelle est l'huile la meilleure pour la santé? L'huile d'olive est probablement la meilleure huile pour la santé. Riche en vitamines (A, D, E et K) et en oméga 9, elle agit sur le cholestérol, protège l'organisme contre les maladies cardiovasculaires, améliore la glycémie et régule le transit intestinal. N'oubliez pas de partager l'article!
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