» de Boubou. Un joli blog que j'ai pris beaucoup de plaisir à parcourir, les photos sont très jolies et mettent en appétit. J'ai hésité longuement avant de me lancer car beaucoup de recettes me tentaient mais j'ai finalement choisi une pure gourmandise: le fondant au chocolat et au lait concentré. Petit ajustement, j'ai utilisé deux chocolats noirs Newtree, l'un à la cerise (qui parfume subtilement le gâteau) et l'autre au biscuit. Ce dernier est vraiment délicieux et étonnant, on retrouve bien les petits morceaux craquants de biscuits dans le chocolat. Pour un moule carré (de 20 cm de côté): 200 g de chocolat noir 100 g de beurre 200 g de lait concentré sucré 4 oeufs 30 g de farine Préchauffer le four à 180°. Faire fondre le chocolat au bain-marie avec le beurre (si vous le faites au micro-ondes, procédez par tranches de 30 sec et mélangez bien entre chaque). Battre les oeufs avec le lait concentré et ajouter le mélange chocolat-beurre. Ajouter ensuite la farine et mélanger de nouveau.
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Fondant Au Chocolat Verrines De Saumon
Ingrédients pour
MOUSSE AU CHOCOLAT AMER:
225 g Chocolat amer en morceaux 2 cuil. à soupe Cognac 25 g Beurre doux 3 Oeufs (jaunes et blancs séparés)
MOUSSE AU CHOCOLAT AU LAIT:
225 g Chocolat au lait en morceaux 2 cuil. à soupe Cognac 25 g Beurre doux 30 cl Crème épaisse
DÉCORATION:
4 cuil. à soupe Crème fouettée 20 g Chocolat fondu
Étapes de préparation
Mettez le chocolat amer dans un bol. Ajoutez le cognac et le beurre et faites chauffer au bain-marie. Lorsque le chocolat est fondu, ôtez le bol du feu. Battez les jaunes d'œufs, incorporez la moitié et réservez le reste. Battez les blancs en neige ferme et mélangez la moitié à la préparation, en soulevant avec une spatule pour ne pas les casser; réservez le reste. Répétez les étapes 1 et 2 en remplaçant le chocolat amer par du chocolat au lait et en utilisant les jaunes d'œufs battus et les blancs en neige réservés. Préparez les verrines en déposez alternativement une couche de chocolat amer et une couche de chocolat au lait, jusqu'à épuisement des mousses.
Fondant Au Chocolat Verrine De La
@ PascaloHI Enregistrer
Par Pascal - Blog 'Histoire sans faim'
Un accord parfait entre la mousse au chocolat et l'orange servie à la fois en quartiers et en gelée
Ingrédients
(4 personnes) Préparation
Commencer par préparer la mousse: faire fondre le chocolat au bain-marie ou au four à micro-onde (dans ce cas, 1 minute 30 après avoir rajouté 6 cuillères à soupe d'eau). Casser ensuite les oeufs en séparant les blancs des jaunes et battre les blancs en neige ferme (après avoir ajouté la magique petite pincée de sel). Laisser les blancs en neige reposer quelques instants et incorporer le chocolat (après l'avoir fait tiédir) aux jaunes. Mélanger énergiquement de façon à avoir une pâte brillante. Puis incorporer délicatement (avec une spatule) une partie des blancs et ajouter le reste progressivement en veillant à bien les répartir dans la préparation sans les faire tomber. Mettre la mousse dans les verrines en veillant à ne pas dépasser les 2/3 de la verrine. Mettre les verrines au réfrigérateur pendant 3 h environ pour que la mousse prenne.
Fondant Au Chocolat Verrine Des
4, 50 €
Fondant au chocolat maison, crème anglaise et amandes effilées
Rupture de stock
Catégorie: Non classé
Fondant Au Chocolat Verrine Facile
Réalisation
Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total
Facile
25 mn
15 mn
40 mn
1
Faire fondre le chocolat. Garder 6 carrés pour la fin. 2
Mélanger farine et sucre, puis ajouter les œufs. 3
Mélanger les 2 préparations. 4
Verser 1/3 dans 6 verrines (ramequins). Poser 1 carré de chocolat au milieu de chaque verrine (ramequin). 5
Enfourner au four à 200°C (thermostat 6/7) pendant 15 minutes. Attendre 2 minutes... Pour finir
Et savourer! C'est terminé Avez-vous aimé cette recette?
Rien de plus simple, des fraises coupées en morceaux et un jus d'orange pressé (sans sucre). Post Views:
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About the author
Cuisiner, j'aime ça. M'attabler, j'aime aussi. En parler était donc une évidence. Sur ce blog, je vous livre mes recettes, les produits culinaires que j'utilise et apprécie, ainsi que mes découvertes restos et chroniques gastronomiques (ou pas), des tables chics aux petites adresses de quartier.
Description
Détails du produit
Avis clients
Boîte à dent de lait Il était une fois Moulin Roty. Cette adorable boîte à dent de lait ronde en résine colorée conservera précieusement les premières quenottes de votre petit. Avec son chapeau de fée et sa baguette magique, notre amie la souris gardera toujours un œil bienveillant sur les dents de lait de votre bout de chou. Cette petite boîte est aussi un bel élément de décoration à poser sur un chevet ou une commode. Idée cadeau originale. Dimensions: 6 cm. Matière: Résine. Dès 3 ans. Boite à dents de lait qui pourrait vous plaire
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Du lundi au samedi
9h30 - 19h
☎︎ 04 73 27 04 20
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Dimensions du coffret: 33 x 8 x 20, 5 cm
Matière: Porcelaine, silicone
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Conserve la dent de lait de votre enfant en attendant le passage de la souris. Peut aussi servir de boîte à trésor, pour conserver toutes ses quenottes perdues. Boite à dents moulin roty sur. Dimensions: 6 cm
Composition: résine (dioxyde de silicone, oxyde d'aluminium)
Coloris: vert
Collection: Sous mon baobab
Aperçu rapide
Aperçu rapide
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