Galette sarrasin thon/œuf/tomates. | Recettes de cuisine, Cuisine, Recette
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Galette Sarrasin Au Thon La
Disposer des lamelles de thon en formant une ligne dans le diamètre de chaque galette. Rouler chaque galette de façon serrée et en couper des tronçons. Mettre au frais jusqu'au moment de servir. Si la recette de cuisine "roulés de galette de sarrasin au thon fumé" vous a plu, alors découvrez comment faire:
brandade de morue
Publié le 08 décembre 2013 par Nellay
sur La cuisine de nelly 48h avant, faire déssaler la morue dans de l'eau en changeant l'eau régulièrement. Le jour J, éplucher les pommes de terre et les cuire à l'eau. Pocher la morue 10 minutes dans l'eau frémissante. (... Bouchées de Galettes au Sarrasin roulées au Thon et Avocat. ) voir la recette »
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Galette Sarrasin Au Thon De
A Par Agnes0209 du blog La cuisine d'Agnès
Une idée pour un petit apéro en tout simplicité sans se ruiner! Un amuse-bouche que l'on peut préparer la veille... C'est appréciable. Ingrédients
(6 personnes) Préparation
1 Rincez, effilez le céleri et coupez le en tout petits dés. Ciselez la ciboulette. 2 Mélangez le thon égoutté avec le fromage, la crème fraîche, l'huile et la moutarde de la mer. Incorporez le céleri (ou les cornichons coupés en tout petits dés ou câpres) et la ciboulette. Salez et poivrez. 3 Étalez cette préparation sur toute la surface des galettes. Galette sarrasin au thon de. Roulez-les et maintenez-les serrées dans du film alimentaire. Réfrigérez 2 heures (au moins) avant de les couper en tranches. 4 Présentez avec des piques en bois. Décorez avec du persil ou de feuilles de céleri. Conseils Si vous voulez un goût plus relevé ajoutez du piment d'EspeletteSi vous n aimez pas le céleri, vous pouvez le remplacer par des cornichons ou câ pouvez faire les roulés la veille (sans les couper) et réservez au frais.
Instants
Apéritif entre amis Recette festive
Produit
Les Gourmandes & les Onctueuses
Ingrédients:
Pour 16 millefeuilles (2 pièces par personne):
4 galettes de sarrasin
Beurre (pour la cuisson)
3 pots de tartinable Thon MSC Fromage Frais & ciboulette 140g Cap Océan
3 avocats bien mûrs
Le zeste d'un citron + 2 cuillères à soupe de jus de citron
Du sel et du poivre
Matériel:
Un emporte-pièce de 5 cm de diamètre
Une poêle
Un saladier
Réalisation:
À l'aide d'un emporte-pièce de 5 cm de diamètre, découpez des disques dans les galettes de sarrasin (environ 12 disques par galette). Faites fondre du beurre dans une poêle pour faire dorer les disques de galette, jusqu'à ce qu'ils soient croustillants. Réservez. Prélevez la chair des avocats, puis faites-en des petits dés. Arrosez-les avec le jus de citron et ajoutez un peu de zestes (gardez-en un peu de côté pour la décoration). Salez et poivrez à votre convenance. Mélangez le tout. Galette sarrasin au thon la. Sur le premier disque de galette, déposez une base de tartinable Thon MSC Fromage frais & ciboulette 140g Cap Océan puis ajoutez la préparation à base d'avocats.
Galette Sarrasin Au Thon France
Huiler un plat allant au four. Couper les 6 galettes à la taille du plat ou de cassolettes individuelles. Sur la première crêpe, étaler une fine couche de Philadelphia puis coller une seconde crêpe dessus pour la doubler. Faire de même avec 4 autres crêpes pour obtenir au final 3 crêpes doublées. Galette sarrasin au thon france. Placer la première crêpe doublée au fond du plat et étaler du Philadelphia dessus, puis émietter la moitié du thon et disposer les champignons persillés aux échalotes. Déposer ensuite la seconde crêpe doublée et recommencer le montage des ingrédients. Terminer par la dernière galette doublée et ajouter une couche de Philadelphia et du gruyère râpé sur le dessus. Enfourner pendant environ 20 min. Servir chaud.
Ingrédients:
500 g de farine de sarrasin (blé noir)
1 l d'eau
10 g de gros sel
A préparer la veille:
1-Mélanger le sel avec la farine puis délayer progressivement le tout dans la moitié de l'eau. Travailler la pâte énergiquement durant 3 minutes. 2-Nettoyer les bords du bol et recouvrir la pâte du reste d'eau. Couvrir d'un film alimentaire et réserver au frais pour la nuit (la pâte va fermenter et développer tous ses arômes et sera en outre beaucoup plus facile à étaler). Le jour de l'utilisation:
Mélanger correctement la pâte afin qu'elle soit fluide. Ajouter un peu d'eau pour rectifier la consistance si nécessaire. La cuisson au Billig:
1-Préchauffer le Billig à 230 °C. Galettes de sarrasin au thon – Recette de crêpe, recette crepe. Le graisser légèrement à l'aide d'un tampon de tissu trempé dans du saindoux ou de l'huile. 2-Verser une louche de pâte en haut du Billig puis à l'aide du rozel (le petit râteau en bois), étaler la pâte de manière homogène. 3-Laisser cuire la galette pendant 1 min 30 puis la retourner. Il n'est pas nécessaire de remettre de la matière grasse avant la cuisson de chaque galette.