En début de saison, le sirop est généralement clair et a un goût légèrement sucré. Plus la saison avance, plus le sirop devient foncé et caramélisé. Une fois la conserve ouverte, il est recommandé d'entreposer le sirop au frais dans un contenant hermétique. Comme tous les produits d'érable 100% purs, le beurre d'érable est issu uniquement de la sève d'érable. Bouchées de saumon fumé à l'érable – Aliments Distinction. Des centaines de recettes
L'érable peut agrémenter n'importe quelle recette, de l'entrée jusqu'au dessert. Trouvez la recette parfaite pour toutes les occasions!
- Bouchées à l érable du
- Bouchées à l érable plane
- Bouchées à l érable rouge
Bouchées À L Érable Du
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source: Dans notre livre de recettes faciles!
Bouchées À L Érable Plane
Je voulais absolument créer une entrée pour Noël. Okay c'est vrai, je suis un peu dernière minute pour vous la présenter vu qu'on est le 23 décembre, mais avec ma fin de session je n'ai pas eu le temps de la mette en ligne avant. Par contre, je sais qu'il y en a certains qui n'ont toujours pas trouvé l'entrée qu'ils voulaient cuisiner ou qu'ils hésitent encore. Alors, je vous propose mes bouchées de bacon à l'érable & fromage de chèvre; elles sont tellement faciles et rapides à faire! Si vous voulez une entrée savoureuse mais que vous n'avez pas beaucoup de temps à y consacrer, je vous conseille fortement celles-ci. Je ne suis pas une amatrice de bacon, mais ces bouchées sont étonnantes! - 6 tranches de pain - 6 c. à soupe de fromage de chèvre - 1 paquet de 375g de bacon - 3 c. à soupe de sirop d'érable - 1 jaune d'oeuf, fouetté - Un filet d'huile
1. Bouchées au saumon fumé à l’érable de Corralou - Passion Recettes. Dans une poêle à feu moyen, verser un filet d'huile. Cuire le bacon en trois lots. Faire cuire le bacon 8 minutes en le retournant de temps en temps.
Bouchées À L Érable Rouge
Ingrédients
1/2 tasse de dattes séchées
1/4 tasse d'abricots séchés
2 c. à soupe d'eau
2 c. à soupe de sirop d'érable (de préférence foncé pour son goût robuste)
1/2 tasse de poudre de lait écrémé
1/4 tasse de beurre d'arachide ou de beurre de sésame
1/4 tasse de gruau d'avoine épointée ou de gros flocons d'avoine
1/4 tasse de graines de citrouille
1/4 tasse de noix de coco non sucrée
Préparation
Faire tremper les fruits séchés dans l'eau et le sirop de 1 à 2 heures ou les faire cuire dans l'eau et le sirop au micro-ondes environ 4 minutes. Dans un robot culinaire ou un mélangeur, réduire en purée le mélange de fruits séchés. Bouchées à l érable rouge. Dans un grand bol, mélanger à la cuillère tous les ingrédients, sauf la noix de coco. Façonner des boules avec ce mélange (mouiller les mains pour éviter que le mélange ne colle). Rouler les boules dans la noix de coco. Conserver jusqu'à 1 semaine dans un plat hermétique au réfrigérateur ou 3 mois au congélateur. Valeur nutritive par portion de 2 bouchées: 238 kilocalories; 31 g de glucides; 4 g de fibres; 9 g de protéines; 11 g de lipides
Les Producteurs et productrices acéricoles du Québec ne peuvent encourir aucune responsabilité quant à l'identification ou à la présence d'allergènes dans les recettes ou quant aux classifications végétarienne et végétalienne.
Ingrédients
Préparation
12 pommes de terre grelots, coupées en 2
30 ml (2 c. à soupe) d'huile d'olive
4 gousses d'ail, coupées en 2
60 ml (1/4 tasse) de sirop d'érable
5 ml (1 c. à thé) de graines de coriandre concassées
5 ml (1 c. à thé) de poivre noir concassé
60 ml (1/4 tasse) de pacanes hachées grossièrement
Sel
Préchauffer le four à 190 °C (375 °F). Dans une poêle allant au four, dorer les pommes de terre côté chair et l'ail dans l'huile environ 2 minutes. Saler et poivrer. Ajouter le sirop d'érable et les épices. Bien mélanger. Cuire au four de 25 à 30 minutes, en remuant fréquemment, jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres. Saupoudrer de pacanes et rectifier l'assaisonnement. Bouchées à l érable du. Servir en accompagnement des magrets de canard et radicchio aux pommes et à l'érable. Note
Voici une délicieuse façon d'apprêter les grelots. À servir avec un poulet rôti, un rôti de porc ou du canard. Bon avec...
Portions: 46
Ingrédients
1 tasse (180 gr) de cassonade
2 oeufs
1/2 c. à thé (cc) vanille [essence]
1/2 c. à thé (cc) d'érable [essence]
1 3/4 tasse (210 gr) de farine
1 1/2 c. à thé (cc) de bicarbonate de soude (soda)
1/4 c. à thé (cc) sel
1 tasse (250 ml) de crème, ou lait évaporé Carnation, ou lait (moi crème 15% Champêtre)
Four: 375°F (190°C). Battre ensemble la cassonade et les oeufs. Ajouter la vanille et l'essence d'érable. Ajouter la farine, le bicarbonate de soude et le sel en alternant avec la crème. Dans des petits moules en papier pour chocolat (moi, caissettes de papier et en silicone pour mini muffins), déposer par petites cuillerées. Cuire environ 7 minutes (moi 10 minutes), tout dépendant de votre four. Glace à l'érable:
1/4 tasse (60 gr) de beurre mou
3/4 tasse (75 gr) de sucre à glacer
1 jaune d'oeuf
1/2 c. Bouchées de saucisses à l'érable. à thé (cc) de chaque vanille et érable
Mélanger et glacer vos bouchées. Se congèle très bien! Source: Zooska
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