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Découvrez la machine à expresso lumineuse de Charly Café. Entièrement montée à la main, il faut 25 heures de travail pour voir naître cette machine qui combine qualité de dégustation et esthétique. Cette machine est fabriquée en France avec soin, elle est en inox ce qui est un réel avantage pour l'entretien et la qualité de finition.
Torréfacteur Machine Professionnelle 2017
Construit sur une structure en acier inoxydable à roulettes, il est doté d'un système de transport pneumatique du café vert qui a été précédemment placé dans les conteneurs de chargement du torréfacteur 101 pour le cycle de torréfaction. Vient ensuite le transport pneumatique du produit torréfié dans les enceintes de confinement pour la consommation du café frais. Tout cela se fait automatiquement devant la clientèle. Les arômes dégagés pendant le processus de torréfaction, ainsi que l'impact visuel et émotionnel considérable sur la clientèle, élèveront l'atractivité des locaux où la machine est installée. Torréfacteur machine professionnelle tout. Il est également possible, sur demande, de personnaliser l'aspect extérieur de l'installation. Il est complètement électrique et ne nécessite pas de connexion à l'air comprimé.
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Devenir torréfacteur suppose donc des aptitudes propres au métier associées à une bonne curiosité pour bien connaître le café. Il faut également faire preuve de rigueur pour respecter les règles d'hygiène et le processus de production à la lettre afin d'obtenir un café le plus similaire possible entre chaque torréfaction. Quel que soit son lieu de travail, il doit être capable de régler et d'utiliser les machines qui servent à la torréfaction. A son compte, l'artisan torréfacteur doit avoir des compétences générales (en gestion d'entreprise, en communication, en comptabilité, en techniques commerciales…) et le sens du contact. S'il travaille dans le milieu industriel, il doit faire preuve d'organisation. Cafés Henri - Torréfacteur de cafés - Ventes en ligne de cafés en grains, moulus.... Enfin, s'il est aussi barista, il doit posséder un nez affûté ainsi que des qualités gustatives développées pour préparer un excellent café. Formations pour devenir torréfacteur
Pour devenir torréfacteur, il n'y a pas de diplôme spécifique. Il est possible de passer par un CAP, un bac professionnel ou un BTS dans le secteur de l'alimentaire pour travailler dans l'industrie mais ces diplômes ne forment pas directement au métier de torréfacteur.
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Métier de torréfacteur
Vous êtes passionné(e) de café, alors pourquoi ne pas devenir torréfacteur? Découvrez la profession en détail: mission, formation, recrutement, reconversion. Qu'est-ce qu'un torréfacteur? Le torréfacteur sélectionne les variétés de café c'est-à-dire les crus qu'il souhaite travailler en fonction de leurs caractéristiques, de leurs arômes et de leurs saveurs. Car le Blue Mountain n'aura pas la même acidité que le Kenya AA ou encore Le Moka. Machine automatique professionnelle Jura X6 - Torréfaction Bongoo café. Certains torréfacteurs font appel à un importateur pour obtenir leurs grains alors d'autres vont faire leur sélection directement sur place auprès des producteurs locaux en Colombie, au Costa Rica, au Guatemala, au Nicaragua, en Ethiopie…
Après l'étape de sélection, le professionnel doit choisir la torréfaction adaptée et notamment le type de cuisson. Une fois torréfié, il peut moudre les grains de café. Comme beaucoup d'autres métiers d'artisanat, le métier de torréfacteur évolue en fonction des nouvelles technologies. En effet, aujourd'hui un artisan torréfacteur peut créer ses propres capsules café pour les machines Nespresso ou encore des dosettes.
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Description
La machine automatique professionnelle idéale pour le café et le thé
La machine automatique professionnelle Jura X6 à l'avantage d'offrir des cafés et espresso d'une excellente qualité. De plus, elle propose de l'eau chaude à différents niveaux de température pour le thé. Simple d'utilisation, elle est destinée à Mr Tout le monde. Par ailleurs, elle dispose d'un grand réservoir d'eau et d'un kit d'eau fraîche en option. Condensé d'innovations
Jura X6, offre plusieurs innovations qui garantissent un résultat de qualité. D'abord, le nouveau broyeur moud les grains deux fois plus vite, tout en préservant leurs arômes. Ensuite, le procédé d'extraction optimise le temps d'extraction pour les spécialités courtes comme le ristretto et l'espresso. Torréfacteur machine professionnelle 2019. Quant au réservoir d'eau et au récipient à grains, ils peuvent être remplis par l'avant. La Jura X6 disposent de mécanisme de fermeture. Entretien à partir d'une touche
Les programmes de rinçage et de nettoyage sont intégrés aux panneaux de commandes.
Torréfacteur Machine Professionnelle Plus
Charly Café est l'un des meilleurs torréfacteurs de Marseille. Spécialiste du café depuis 45 ans au niveau de la fabrication de machine et la torréfaction, nous sommes à l'écoute de vos besoins. Ses machines à expresso 20 bars permettent d'obtenir naturellement un café crémeux, et sans additifs. Des machines expresso variées
Les machines à café Charly Café, c'est également un large choix de dosettes à café sous forme de capsules à expresso, permettant même de faire le thé. Il existe 2 types de machines, la lumineuse pro et la Charly 2 public Un café expresso tout en saveur
Les capsules expresso sont conditionnées dans des sachets fraîcheurs spécialement étudiés pour conserver toute la délicatesse de l'arôme du café. Nous sommes la seule structure à proposer la cuisson contrôler qui permet au café de ne pas brûler les huiles et procure le meilleur des arômes. Torréfacteur machine professionnelle 2017. Chaque café est différents et mérite qu'on lui accorde un temps de cuisson spécifique. Les machines à café sont fabriquées à Marseille dans un atelier ainsi que la torréfaction du café et la production de capsules recyclable.
Selmi Group
Torréfacteurs pour l'artisanat, fabriqués en Italie, à la pointe de la technologie, compacts et faciles à utiliser, ils permettent une torréfaction parfaite et régulière du café et des fruits secs.