À partir de 2. 90
Le sel fin de Guérande Artisans du Sel, à la différence du sel moulu, n'est ni chauffé ni broyé. Il résulte uniquement du tamisage artisanal du Sel. Ses cristaux font moins de 3mm, ils fondent rapidement dans la cuisine, les préparations et l'assaisonnement. Le tamisage permet de préserver la composition naturelle du sel récolté à la main dans les salines de Guérande. Il possède le même pouvoir salant que le gros sel mais il a plus d'utilisation grâce à sa faible granulométrie. Le sel se conserve au sec. Labellisé Nature & Progrès pour la santé des Hommes et celle de la Terre. Récolté à la main sur argile et conditionné à la main de manière artisanale. Fabriqué et produit en France, produit Végan sans alcool, Eco-Friendly, Objectifs 0 déchets emballage réutilisable ou recyclable, non testé sur les animaux.
Sel Fin De Guerande
Sel de Guérande récolté à la main par les paludiers selon une méthode traditionnelle millénaire. Sel fin non raffiné, juste séché et broyé, sans aucun additif chimique. Il est possible que de petites mottes se forment sous l'effet de l'humidité, ce phénomène naturel n'altère en rien la qualité du sel fin de Guérande. Date limite de consommation: 2 ans
Conservation: au sec, à l'abri de l'humidité
Sel Fin De Guerande Loire
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Sel Fin De Guerande Salt
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Sel Fin De Guerande.Fr
Bien que les premières salines soient apparues au IIIe siècle, le véritable essor d'une production importante sur un territoire étendu est à dater du Xème siècle lorsque les moines de l'abbaye de Landévennec, fondateurs du prieuré de Batz, mirent au point les raffinements hydrauliques qui perdurent encore aujourd'hui. Par l'étude précise des marées, de la quantité d'ensoleillement et de l'action des vents, ils élaborèrent les modalités de fonctionnement d'une sorte d'usine à ciel ouvert, mue tout à la fois par le couplage du travail et de l'ingéniosité des hommes avec les forces de la nature. La saline est l'unité de production de chaque paludier (du latin palu: marais, d'où le nom donné aux Hommes y travaillant, les paludières représentant environ 10%des effectifs) dans laquelle parvient l'eau par un réseau très complexe de bassins et de canaux qui permettent par décantations et évaporationssuccessives d'alimenter les derniers bassins d'évaporation que sont les œillets, cellules accolées constitutives de chaque saline.
Fruit délicat de l'océan, du soleil, du vent et des gestes traditionnels des paludiers, le sel de Guérande est récolté à la main dans les marais salants depuis des millénaires. Direction le sud des Pays de la Loire, au sud de la Bretagne, pour en savoir plus sur ce sel marin d'exception. La petite histoire de l'or blanc
© Grafvision / Adobe Stock
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Le sel est naturellement riche en magnésium et source de calcium et de fer. La presqu'île de Guérande et le sel, c'est de l'histoire ancienne. On le récoltait déjà à l'âge de fer, c'est-à-dire à la naissance des premières villes et des premiers États celtiques! Les premières salines utilisant les capacités de stockage de la lagune remontent au 3e siècle, peu après la conquête romaine. Et les contours des marais salants actuels datent du 10e siècle. Le commerce du sel, véritable or blanc, a assuré la prospérité de Guérande pendant plusieurs siècles, la ville devenant l'eldorado de la Bretagne ancienne (avant de devenir une ville du Pays de la Loire).