Casserole de riz au boeuf et aux tomates | ricardo recette
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Si vous utilisez du riz cuit, réduire l'eau à 1/2 tasse.,
Pour remplacer les légumes surgelés, cuire à la vapeur les légumes frais jusqu'à ce qu'ils soient tendres et croustillants ou utiliser les restes de légumes. pour faire une sauce à partir de zéro, utilisez la même sauce que nous ajoutons à notre cocotte de riz au brocoli ou créez votre propre crème condensée maison de soupe aux champignons. Comment faire une Casserole de boeuf haché et de riz
Il est difficile de trouver quelque chose d'aussi facile à faire qui a toujours un goût formidable, mais le voici! faire dorer le bœuf haché avec des oignons et de l'ail. ajouter tous les autres ingrédients et cuire au four (selon la recette ci-dessous). garnir de fromage et griller jusqu'à ce que le dessus soit pétillant et doré.,
quoi servir avec une Casserole de boeuf haché et de riz
cette casserole est un repas complet en soi, en particulier avec l'ajout de légumes. Pour étirer le repas ou nourrir une foule, ajoutez l'un des éléments suivants:
du maïs grillé ou bouilli en épi ou des légumes cuits à la vapeur sont le complément parfait!
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Commencez par faire revenir les oignons épluchés et émincés et les gousses d'ail épluchées et hachées dans l'huile d'olive. 2. Ajoutez la viande hachée et laissez cuire 5 minutes à feu doux pour la faire dorer. 3. Ajoutez ensuite le riz préalablement rincé avec le bouillon de boeuf et poursuivez la cuisson à feu doux, 15 minutes à couvert. 4. Ajoutez enfin les haricots rouges égouttés, la pulpe de tomates et les épices (poudre chili et cumin) et prolongez la cuisson à feu doux 10 minutes. Mélangez régulièrement pour bien répartir saveurs et ingrédients. N'hésitez pas à rectifier l'assaisonnement en sel et poivre si vous le souhaitez. 5. Au moment de servir, arrosez généreusement votre casserole de coriandre hachée et de cheddar râpé. Servez aussitôt! Bonne dégustation:)
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#Plats
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Pour 4 portions
Ingrédients
1 oignon, haché finement
1 c. à soupe d'huile d'olive
454 g de bœuf haché maigre
1 cu. soupe de poudre de chili
1 cu. thé de cumin
1 boite de haricots noirs rincés et égouttés
1 piment rouge coupé en dés
1 tasse de mais en grains
1 tasse de riz à grains longs
1 1/2 tasse de bouillon de légumes
Sauce Sriracha au goût
1 cu. table de persil
Sel et poivre
Fromage râpé tex-mex au goût
1 grosse tomate coupée en dés
Feuilles de basilic
Préparation
Dans une grande casserole allant au four, dorer l'oignon dans l'huile. Ajouter la viande et les épices et cuire à feu vif en émiettant la viande jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée. Saler et poivrer. Ajouter le bouillon, les haricots, les légumes et le riz et porter à ébullition. Mettre un couvercle et cuire 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que le riz soit cuit. Ajouter le fromage et garnir des dés de tomate et de basilic au moment de servir.
Au sortir du four, assaisonnez avec ½ c. à thé/café de poivre. source: cooktopcove
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