Pour vous aider dans vos recherches du bocal en verre vide parfait pour vos confitures, condiments et conserves, vous trouverez dans cette catégorie tous nos bocaux classés selon leur type. Vous y retrouverez notamment les bocaux de marque WECK et BORMIOLI (Quattro Stagioni), nos bocaux en verre dépoli à l'aspect mat, nos bocaux à fermeture mécanique, nos bocaux hexagonaux, nos bocaux ronds, nos bocaux à formes spéciales ("créateur"), nos bocaux droits parfaits pour les mets à renverser et nos bocaux en verre avec couvercle en liège.
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Les bocaux en verre Le Parfait permettent de conserver les aliments pendant plusieurs mois. Dans les années 30, les Verreries Mécaniques Champenoises (VMC), localisées à Reims, décident de donner un nom à leur production de bocaux: Le Parfait. Pourquoi ce nom? Parce qu'à l'époque les concurrents se nomment « Le Pratique » ou encore « Le Meilleur ». Très vite la stratégie de VMC est de placer leurs bocaux en verre dans toutes les épiceries et les drogueries françaises, afin de les rendre incontournables. Pari réussi, les bocaux s'exporteront du Japon aux Etats-Unis, en passant par le Portugal, l'Espagne et le Royaume-Uni. D'ailleurs l'entreprise sera rachetée en 2004 par le leader de l'emballage en verre alimentaire aux Etats-Unis, la société Owen Illinois. Dorénavant les quelques 20 millions d'unités produites annuellement sortent de l'usine auvergnate de Puy Guillaume. De la ratatouille au confit de viandes, en passant par la terrine et les rhums arrangés, les bocaux en verre peuvent tout conserver.
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Large gamme de bocaux en verre et verrines pour conserve. Bocaux et verrines Le Parfait® en verre, bocaux Weck, capsules Familia Wiss®, bocaux Twist off. Conditionnement avantageux. Tout savoir sur les bocaux en conserve et verrines en verre. Caractéristiques
Bocaux Weck
Munis d'un joint d'étanchéité nos bocaux en verre transparent préservent les aliments des infiltrations d'air ou de l'humidité. Ainsi, vous pourrez conserver vos aliments périssables, condiments, épiceries, légumes, fruits et boissons. Bocaux Twist-off
Nos contenants en verre Twist-off possèdent des couvercles vissables. Ils sont parfaits pour assurer une conservation optimale de vos confitures, verrines, terrines, sauces et autres. Bocaux Le Parfait®
Nos bocaux transparents Le Parfait® sont dotés d'un système de fermeture en clapet. Également, le joint en caoutchouc garantit l'étanchéité de nos contenants. Bocaux Le Parfait® Familia Wiss®
Nos bocaux terrines Familia Wiss® sont dotés d'un système de couvercle qui se visse.
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De plus, le verre étant totalement inerte, il n'altère ni le goût des produits et ne présente aucun risque pour la santé. D'ailleurs à cause des derniers scandales sanitaires, les bocaux en verre ont à nouveau le vent en poupe, car de plus en plus de personnes privilégient le fait-maison et font des stocks! Il faut attendre la fin du 18ème siècle et un inventeur français, Nicolas Appert, pour qu'il découvre le principe de la conserve alimentaire. Jusqu'alors les procédés se limitaient, soit au salage ou fumage, soit à la conservation dans l'alcool, le vinaigre ou le confit. Or ces procédés altéraient le goût initial de l'aliment et pouvaient même altérer la qualité des produits. Nicolas Appert découvre qu'en chauffant des aliments dans un récipient hermétiquement fermé, il pouvait les conserver bien plus longtemps. Cette méthode de conditionnement prendra son nom: l'appertisation. Lieux de fabrication Voici où Le Parfait fabrique ses produits sur le territoire français
Verrerie O-I
La rondelle de caoutchouc est ajoutée à St Yorre, à 13km du site de production de Puy-Guillaume.
5. Une fois les 10 minutes passées, sortez les bocaux de l'eau bouillante à l'aide de votre pince et laissez-les sécher à l'air. Attention: selon une étude relativement récente, il n'est plus nécessaire de stériliser vos bocaux si vous les plongez de toute façon au moins 10 minutes dans l'eau bouillante pour la mise en conserve (ça, ça dépend des recettes). Cela dit, comme il vaut mieux prévenir que guérir, cette étape n'est jamais superflue. Combien de temps les produits en conserve peuvent-ils être stockés? En général, on parle d'une durée de conservation d'un an environ. Il n'y a évidemment aucune raison d'imaginer que vos produits seront périmés dès le jour 366, mais en règle générale, vous ne devriez pas conserver plus d'aliments que ce que vous pouvez consommer en un an! Peut-on réutiliser les couvercles et joints d'étanchéité? Non. Dans le cas des couvercles Twist Off, vous devez racheter des couvercles (la bonne nouvelle, c'est que nous en avons dans notre assortiment, disponibles même à l'unité! )