Faites connaissance avec la griffe de sorcière, une plante vivace aux jolies fleurs, au feuillage caractéristique et idéale pour les jardins difficiles. La griffe de sorcière en résumé:
Nom latin: Carpobrotus edulis
Synonyme: Lampranthus edulis
Noms communs: Griffe de sorcière, Figuier hottentot
Famille: Aizoacées
Type: Plante vivace
Hauteur: 15 cm
Densité de plantation: 2 à 3 pieds par m 2
Exposition: Ensoleillée
Sol: Léger, bien drainé
Floraison: Printemps, été – Feuillage: Persistant – Rusticité: -4 C°
Présentation de la griffe de sorcière
Carpobrotus edulis est une plante grasse originaire d'Afrique du Sud. Implantée en Europe au cours du XVIIe siècle dans des jardins botaniques, elle a rapidement su s'acclimater dans nos contrées et s'est implantée sur le pourtour méditerranéen et en Corse. Sa capacité de croissance rapide la rend facilement envahissante et la griffe de sorcière est même considérée comme une « peste écologique » dans certaines régions. Rassurez-vous, en prenant quelques précautions, il est tout à fait possible de la cultiver dans votre jardin.
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Culture et entretien de la griffe de sorcière ou ficoïde
En pot, on arrosera régulièrement pendant les chauds mois d'été. On peut aussi couper les fleurs fanées pour éviter la formation de fruits. Sous climat froid et humide: à protéger de l'humidité et du gel en serre froide. Ainsi, Pourquoi mes griffes de sorcières ne fleurissent pas? Elle doit être exposée au soleil car sans celui-ci les fleurs ont tendance à ne pas s'ouvrir. Pour qu'elle fleurisse il faut l'élever « à la dure », c'est-à-dire sans engrais. ensuite Comment faire pousser la griffe du diable? Culture et multiplication de la griffe du diable
Sous nos latitudes, on la cultive en pot pour l'installer dans un emplacement très lumineux et chaud. L'Harpagophyton demande une terre sablonneuse bien aérée à PH basique et un arrosage toutes les deux semaines pour assurer sa croissance. Qu'est-ce que l edulis? Carpobrotus edulis est une espèce de plante grasse de la famille des Aizoaceae. En français, elle est appelée Croc de sorcière, Griffe de sorcière, Doigt de sorcière, Doigt de fée, Ficoïde comestible ou Figuier des Hottentots.
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La griffe de sorcière doit son nom à son feuillage vert foncé triangulaire qui a tendance à se recourber, lui conférant ainsi une silhouette de griffe. Les fleurs apparaissent au printemps et en été. Elles peuvent mesurer entre 10 et 12 cm de large et arborer une couleur rose pourpre ou jaune pâle. En automne, elles laissent place à des fruits comestibles, brunâtres, ressemblant à des figues. Soyez vigilant, la griffe de sorcière peut facilement être confondue avec une autre plante grasse: la Delosperma. Le saviez-vous? L'appellation du genre botanique Carpobrotus vient des mots grecs Karpos (fruit) et Brôtos (comestible). Plantation de Carpobrotus edulis
Les conditions de croissance de la griffe de sorcière se résument à deux points essentiels: beaucoup de soleil et un bon drainage. La période de plantation idéale est le printemps. La plante étant peu rustique, la planter en automne pourrait compromettre ses chances de reprise. La capacité de croissance rapide de Lampranthus edulis limite la quantité de pieds à planter.
Griffe De Sorcière Recette En
Jean-Claude Amiel
Nombre de personnes
4 personnes
Temps de préparation
30 min. Temps de cuisson
40 min. Calories. 383 Cal/pers. Une recette élaborée par la rédaction de
Ingrédients
4
filets de merlan d'environ 160 g
cuillère(s) à soupe
d'huile d' olive
8
grosses asperges vertes
400
g
de petits pois écossés
100
de poitrine fumée
1
botte d' oignons nouveaux
gousses d' ail
40
de beurre
branches de thym
feuille de laurier
cube de bouillon de volaille
Préparation
Taillez la poitrine fumée en petits lardons. Epluchez les gousses d'ail. Taillez finement les oignons nouveaux. Prélevez les têtes d'asperges vertes avec un petit couteau, ôtez les petites griffes de la tête et réservez-les au réfrigérateur. Epluchez les tiges des asperges avec un économe et faites-les cuire à l'eau salée. Egouttez-les, passez-les sous l'eau froide et taillez-les en petits morceaux. Dans une casserole, faites fondre le beurre, les lardons, les oignons, l'ail, le thym, le laurier et laissez cuire 5mn, sans coloration.
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Spécial Halloween
Végétaux au nom effrayant ou bien herbes à potion magiques, monstres terrifiants ou carnivores, les plantes n'inspirent pas forcément la paix et la sérénité, et on ne voudrait pas de la plupart dans notre jardin ou notre salon! Elles font par contre merveille pour effrayer, et font preuve de beaucoup d'imagination! À lire également
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Fleurs rouge pourpré. 15 cm de hauteur pour un étalement indéterminé. Carpobrotus edulis: feuillage vert, fleurs jaunes ou roses. 15 à 20 cm de hauteur, étalement indéterminé. Carpobrotus chilensis: petites fleurs roses de 5 cm de diamètre. Hauteur de 15 à 30 cm. Carpobrotus deliciosus: feuilles en forme de faucille vert bleuté. Petites fleurs de 3 à 6 cm de diamètre rose à violet. Fruits délicieux. Carpobrotus quadrifidus: tiges quadrangulaires, feuilles en forme de faucille. Grandes fleurs blanches ou roses (15 cm de diamètre). Hauteur 20 cm. Carpobrotus virescens: feuilles vertes, fleurs rose foncé avec étamines blanches (6 cm de diamètre). Floraison en fin d'été. >> Découvrir aussi: les ficoïdes
Exposition: Ensoleillée et bien chaude. A noter qu'elle résiste aux embruns. Hauteur: 20 cm environ. Espacement: Jusqu'à 100 cm d'étalement. Profondeur de plantation: Au semis les graines doivent être recouvertes d'un centimètre de terreau affiné. Culture et Entretien: Les semis s'effectuent au printemps sous abri chaud. Les bouturages de tiges se pratiquent en été. La méthode la plus simple pour la multiplier est de séparer les marcottes spontanées puisque les tiges s'enracinent à chaque nœud. Les plantations se font à partir du mois de mai lorsque les risques de gelées sont passées et jusqu'au mois d'août. A la plantation, la terre doit être bien travaillée, les racines allant jusqu'à 50 cm de profondeur environ. La culture en pleine terre est réservée aux régions douces. Dans les autres, les pots sont à hiverner dans une serre froide ou un garage lumineux mais hors gel. Les pots sont à installer en extérieur dans le courant du mois de mai. Attention à les acclimater peu à peu au soleil.