du Jeudi 17 janvier 2019
Commentaires sur 1ere L/ES, chapitre 1: vers une agriculture durable au niveau de la planète
Vers Une Agriculture Durable 1Ere Es Production Website
Grâce au développement, à partir des
années 60, d'une agriculture productiviste
liée à la seconde révolution agricole dans
les pays du Nord et aux Révolutions vertes dans les pays
du Sud, la planète a pu nourrir, plus ou moins bien,
trois milliards de personnes supplémentaires. Mais ces
agricultures sont source de profondes inégalités
et d'atteintes graves à l'environnement. Pour nourrir 9 milliards d'hommes, ces systèmes de
production prévus en 2060 doivent impérativement
évoluer en prenant compte, autant qu'il est
possible, de l'objectif de développement
durable. 1. Préserver un environnement naturel
menacé
Dans les pays riches du Nord, comme dans les pays
émergents depuis les années 60, le
développement de l'agriculture moderne a
profondément bouleversé
l'équilibre des milieux naturels. Vers une agriculture durable 1ère et 2ème année. a. Le sol, l'eau, l'air
Pour gagner en productivité, (le rapport
entre les bénéfices d'une production
et les moyens mis en œuvre pour l'obtenir),
il est nécessaire d'augmenter les
rendements, c'est-à-dire la quantité
produite sur une surface donnée.
Vers Une Agriculture Durable 1Ère Et 2Ème Année
C'est là qu'il est intéressant pour les élèves, en particulier en ES, de faire le lien avec d'autres informations qu'ils pourront aller chercher par eux-mêmes sur internet ou dans d'autres champs disciplinaires: arguments économiques, géographiques (contexte de la mondialisation) ou perspective historique. Lors du procès sur un intrant, ceux qui ont préparé l'autre intrant jouent le rôle du jury. Vers une agriculture plus durable (extraits) - La Jaune et la Rouge. Pour que leur écoute soit active et qu'ils en gardent une trace écrite, il leur est demandé de compléter le tableau suivant:
Arguments en faveur de l'utilisation de l'intrant Arguments pour réduire l'utilisation de l'intrant
Exemples de corrections au tableau:
Bilan
Testée en Première ES, l'activité a permis un bon investissement des élèves. Elle permet des échanges entre les élèves et une construction en collaboration. Elle permet d'aborder plusieurs notions sur un temps réduit. L'activité pourrait même sans doute être enrichie avec les pratiques alternatives (on pourrait imaginer un rôle d'agriculteur non intensif)
En vue de la préparation à l'épreuve anticipée, l'inconvénient est que tous n'ont pas étudié méthodiquement l'ensemble des documents, qui sont du même type que ceux de l'examen.
Vers Une Agriculture Durable 1Ere Es 9
Les mesures prises vont du soutien aux races locales à l'aide à l'autonomie des exploitations qui doivent produire localement les aliments pour bétail. L'élevage présente l'avantage de créer plus d'emplois que la grande culture. En Languedoc-Roussillon, une des priorités est de préserver les espaces agricoles menacés par le développement urbain, particulièrement dans les zones littorales. Un autre axe est de maintenir l'activité d'élevage qui aère et entretient les paysages, ce qui diminue le risque d'incendie. On pourrait multiplier les exemples. Programme officiel de 1ère ES. L'Etat, les collectivités locales et les syndicats agricoles ne sont pas les seuls acteurs de l'agriculture durable; le milieu associatif joue aussi un rôle important. Le Réseau Agriculture Durable (RAD) regroupe 3000 agriculteurs engagés dans cette démarche. Ils échangent leurs informations, diffusent les pratiques et les innovations techniques. Ces associations sont très nombreuses. On y trouve toutes les sensibilités environnementales. Certaines travaillent avec des entreprises comme Monsanto.
Vers Une Agriculture Durable 1Ere Es Español
L'eutrophisation est l'augmentation d'azote et de phosphore dans un milieu aquatique entraînant une diminution du dioxygène. B La transmission des produits chimiques par les animaux Si les pesticides sont ingérés par des animaux, ceux-ci sont notamment stockés dans les graisses, dont la consommation par l'homme peut être toxique à long terme. Il peut également y avoir pollution, notamment des eaux, par les déjections animales qui contiennent des bactéries, des virus. C'est une pollution microbiologique. C Les conséquences de l'amélioration des variétés et des races animales Le risque lié aux sélections vient du fait que celles-ci sont effectuées dans le seul but de conserver des caractéristiques intéressantes pour l'utilisation des agrosystèmes par l'être humain. Pour changer des débats, un procès dans le thème "Nourrir l'humanité" en Première - Sciences de la vie et de la Terre. De la sorte, les caractéristiques permettant la survie en milieu sauvage disparaissent: c'est le syndrome de domestication. Les risques liés aux OGM sont encore peu connus au vu de leur apparition relativement récente sur le marché:
Sur l'environnement: le risque est leur dispersion qui pourrait entraîner la disparition des espèces souches sauvages.
70% de la consommation mondiale d'eau est ainsi utilisée par les agriculteurs. La consommation n'est pas la même en fonction du type d'agrosystème:
Il faut 4500 litres d'eau pour irriguer 1 kg de culture de riz ou 1000 litres pour produire 1 kg de maïs. Pour 1 kg de viande, il faudra l'eau nécessaire à la production de la nourriture de l'animal, et celle nécessaire à abreuver celui-ci, soit 6 à 20 fois plus d'eau que pour une culture végétale. III L'amélioration des races animales et des variétés végétales La sélection massale consiste à sélectionner les graines des meilleurs plants comme semence pour l'année suivante. La sélection massale est une technique utilisée depuis des siècles, elle a mené aux variétés. Vers une agriculture durable 1ere es español. Elle ne tient cependant aucun compte de la génétique, et est très longue pour aboutir à l'obtention d'une lignée stable. Il existe deux types de croisement:
Le croisement intraspécifique: il consiste à croiser deux plants de la même espèce possédant chacun une qualité intéressante pour obtenir un plant fils possédant ces deux qualités.
Sur la santé: le recul est encore trop faible pour mesurer l'impact de la consommation d'OGM sur la santé à long terme. Syndrome de domestication Le syndrome de domestication est la perte des caractères des plantes domestiquées permettant la survie en milieu sauvage. Vers une agriculture durable 1ere es 9. D Le coût énergétique des différents types d'agricultures Il existe trois types d'agriculture: l'agriculture biologique, intensive et raisonnée. L'agriculture raisonnée a pour but d'obtenir de bons rendements en dosant au mieux possible les apports chimiques pour éviter les contaminations. Types d'agrosystèmes Agriculture biologique Agriculture raisonnée Agriculture intensive
Apports d'origine chimique Non Doses optimales utilisées Important
Apports d'origine naturelle Oui Possible Non
Rotation des cultures Oui Possible Non
Elevage Faible densité d'animaux Intensif Intensif
Utilisation des compléments pour nourrir les élevages Non Oui Oui
Amélioration génétique Non Oui Oui
Conservation de la biodiversité Favorisée Intermédiaire Minimale
Energie utilisée en mégajoules 8 162 MJ 11 882 MJ 21 388 MJ