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Dés De Gruyere
À table, en pique-nique, en cuisine…
Le Gruyère de France est un fromage qui plaît à tous, au petit-déjeuner comme au goûter, en pique-nique comme à l'apéritif. Les enfants adorent le mordre à pleines dents (et on ne peut que les encourager pour tous les bienfaits qu'il procure). Les gastronomes savent l'accommoder: en brochette avec fruits et légumes, en entrée froide, coupé en dés ou en carpaccio sur une salade mêlée. En entrée chaude également pour un soufflé, un feuilleté ou juste fondu, saupoudré d'une pincée de curry ou encore de cumin et servi sur un pain brioché toasté. Enfin tout simplement, sur un plateau à l'heure du fromage. Recette de Cake au gruyère et au jambon. Belles, simples et créatives, les recettes du Gruyère de France
Dés De Gruyères
Couvrez, réservez au frais puis parsemez de fromage juste avant le passage au four. Ce gratin se fait avec d'autres pâtes courtes. Commentaires
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de course
Ingrédients pour 1 personnes:
•80 g de riz basmati cuit et refroidi •1 oeuf extra frais •1/2 avocat un peu ferme •5 radis roses •50 g de Gruyère d'Alpage AOP •3 cuil. à soupe de carotte râpées •1/4 de concombre coupé en fines rondelles •Jus de citron 1 filet d'huile d'olive Pour l'assaisonnement: Quelques raisins de Corinthe Quelques brins de ciboulette Quelques feuilles de pousses d'épinards Quelques graines de sésame Sel poivre
Calories = Moyen
Étapes de préparation
Cassez l'œuf entier dans un verre. Portez une casserole d'eau à ébullition (sans saler l'eau) et ajoutez une cuillère à soupe de vinaigre puis baissez le feu. District de la Gruyère — Wikipédia. Mélangez l'eau à l'aide d'une cuillère en bois pour que cela forme un léger tourbillon. Versez ensuite l'œuf au creux du tourbillon. Laissez cuire l'œuf sans y toucher pendant 3 min puis retirez-le à l'aide d'une écumoire. Si besoin, dénoyautez le demi-avocat puis prélevez délicatement sa chair à l'aide d'une cuillère. Citronnez-la afin d'éviter qu'elle noircisse puis tranchez-la délicatement en lamelles.