Dryas octopetala
Pour les articles homonymes, voir Dryade. La dryade à huit pétales ( Dryas octopetala) est une plante dicotylédone de la famille des Rosaceae. Vivace, à racine pivotante, hermaphrodite, c'est un sous-arbrisseau nain et rampant se propageant facilement sur les substrats caillouteux de montagne ou plaine. Appelée aussi: Dryade octopétale, Thé des Alpes, Chênette, Thé suisse. Dans la mythologie grecque les dryades sont les nymphes des chênes en particulier, et des arbres en général. Thé des alpes statue. D'où l'une de ses appellations de « chênette ». Description [ modifier | modifier le code]
Les feuilles, pétiolées, oblongues, dentelées en créneaux et légèrement coriaces sont d'un beau vert brillant sur leur face supérieure et argentées et cotonneuses sur la face inférieure. Elles sont alternes et sinuées à la façon de celles du chêne, d'où son nom Dryas en latin scientifique (du grec drus « chêne ») et son nom français de dryade (ou chênette). Les fleurs longuement pédiculées peuvent atteindre 3 cm de diamètre.
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Cet environnement permet le ralentissement de leur croissance et l'augmentation de leur teneur en minéraux. Les conditions météorologiques des Alpes du Sud sont optimales, offrant un important ensoleillement, ainsi que de grandes différences de température entre le jour et la nuit. Les herbes aromatiques sont cultivées dans les montagnes, milieu naturel idéal, entourées d'une flore alpine exceptionnelle et de nombreuses sources d'eau fraîche. La région est l'une des plus boisées de Suisse. Les plantes poussent dans un environnement privilégié, respectant de strictes directives biologiques depuis 1982. Ces herbes possèdent des arômes très prononcés. Malgré les longs hivers, le printemps est particulièrement ensoleillé. Thé du Dahu - 500 ml | Liqueurs et génépis de Savoie | Elix'Cimes. Les températures chaudes favorisent la croissance des plantes. La récolte dépend de la température, variant entre mai et juin selon la phase de floraison. Les mauvaises herbes sont soigneusement éliminées avant la récolte manuelle. La récolte et le traitement sont effectués à l'aide de machines modernes.
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