Courageuse car le samedi, c'était le ravitaillement de l'épicerie: en plein milieu de la nuit, elle attelait alors à sa carriole son cheval, à qui elle enfilait des chaussettes sur ses sabots l'hiver, et traversait les bois pendant 20 km pour atteindre, dès 5H, le marché. Et à son retour, pour clore cette longue journée, Zilda servait quelques verres de Folle Envie pour le voisinage qui aimait tant venir bavarder avec elle, ou recueillir ses conseils. Tolérance et bon sens faisaient d'elle la parfaite confidente. Et moi, 80 ans plus tard, j'ai eu une folle envie de faire revivre cet apéritif, tout simplement en hommage à Zilda, celle qui aimait tant la vie, la vraie, celle que l'on partage. Et celle qui était aussi mon arrière-grand-mère. » Estelle, fondatrice de Folle Envie Secrets et savoir-faire Des moûts de raisin bio fermentés, français, origine Charentes: sélection du cépage Ugni blanc car très floral Folle Envie est produit entre Bordeaux et Cognac, au cœur de la 'Spirit Valley' comme l'appelle les professionnels, dans une distillerie familiale établie depuis 1830.
- Folle envie boissons.fr
- Folle envie boissons énergisantes
Folle Envie Boissons.Fr
Type. Aperitif
Producteur. Folle Envie
Pays. France
Degrés. 11. 20
°
Folle Envie est une boisson d'apéritif à base de mouts de raisin fermenté et d'infusion naturelle d'écorce de citron jaune, accompagné par une infusion de cardamome. Il peut se déguster seul avec quelques glaçons ou bien complété par un tonic rafraîchissant. 20, 90 €
Bouteille de 75 cL
Instant de consommation. Apéritif
Notes de dégustation. Nez. Nez légèrement citronné. Bouche. Notes de citrons et de cardamome en bouche. La Distillerie
Folle Envie a été créé par Estelle selon la recette de son arrière-grand-mère. La boisson d'apéritif est produite entre Bordeaux et Cognac, au cœur de la 'Spirit Valley' comme l'appelle les professionnels, dans une distillerie familiale établie depuis 1830. Les moûts de raisin sont mis en fermentation sur place, tout comme l'infusion de citron jaune réalisée selon la recette originale de Zilda, dans un alcool de grain bio, lui aussi distillé maison.
Folle Envie Boissons Énergisantes
19. 9
19, 90 €
NewCondition
2023-01-01
InStock
200039190000
Apéritif
3346040058777
Folle Envie
70 cl (28, 43 € / L)
Une recette qui a plus de 80 ans, remise au goût du jour par Estelle, l'arrière-petite-fille de Zilda, cette arrière-grand-mère qui avait confectionné la recette de cette boisson, Folle Envie, pour ses clients. Cet apéritif aux écorces de citron et cardamome est produit en France, avec des ingrédients biologiques approvisionnés et sélectionnés, comme le moût de raisin qui provient de producteurs locaux. Une micro production avec des bouteilles numérotées pour cet apéritif qui changera un peu de vos classiques. En voir plus
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Ses notes fraîches et sa longueur en bouche en font un apéritif consensuel et léger, parfait pour les restaurants, les terrasses,... Le savoir-faire ancestral de distillateur
Nous avons souhaité élaborer Folle Envie selon des méthodes traditionnelles et artisanales, dans la distillerie de Julien, distillerie familiale datant de 1830 installée entre Bordeaux et Cognac. Le moût de raisin issu de 30 viticulteurs bio de la région est fermenté à la distillerie. Les écorces de citron bio sont aussi infusées sur place dans un alcool de grains puis mises en macération pour exprimer tous leurs arômes. Notre maître de chai passe ensuite à la délicate étape de l'assemblage. Nous maîtrisons ainsi toutes les étapes de production et sélectionnons avec soin toutes les matières premières, le plus possible localement, pour assurer la qualité finale de notre produit! C'est un tonic français et artisanal, réalisé dans la plus pure tradition de la distillerie. Il a la particularité d'être confectionné uniquement à partir de distillats de plantes, des racines de gentiane et des baies de genévrier, et il est conçu sans quinine.