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- Rhum arrangeé cannelle gingembre blanc
- Rhum arrangeé cannelle gingembre
Rhum Arrangeé Cannelle Gingembre Blanc
Recettes
Recettes faciles
Rhum arrangé vanille cannelle
Une spécialité des îles à présenter à vos invités pour l'apéritif, ça vous dit? Le tout fait maison bien sûr pour y ajouter les saveurs de votre choix (fruits et/ou épices, aromates);-) C'est parti pour la réalisation de notre rhum arrangé! On se croirait presque à la Réunion, en Guadeloupe ou encore à Madagascar! Ingrédients
15
70 cl de rhum blanc
2 bâtons de cannelle
2 gousses de vanille
100 gr de sucre roux (au goût)
Coût estimé: 11. 01 € (0. 73€/part)
Matériel
1 bouteille en verre vide
Préparation
Verser le rhum dans la bouteille qui servira à la préparation. Ajouter le sucre roux, les gousses de vanille préalablement fendues, et les bâtons de cannelle. Fermer la bouteille et délicatement remuer. Mettre à macérer pendant minimum 3 mois dans un lieu à l'abri de la lumière et de la chaleur. Mélanger régulièrement le contenu de la bouteille jusqu'à ce que le sucre se soit bien dissout (environ 1 semaine). Et voilà, il ne reste plus qu'à déguster!
Rhum Arrangeé Cannelle Gingembre
Ingrédients: 1 litre de rhum blanc, 1 gros ou plusieurs petits bâtons de cannelle, 2 gousses de vanille, 250 g de gingembre frais, 2 cuillères à soupe de sirop de canne. Coupez le bâton de cannelle en plusieurs morceaux
Fendez les gousses de vanille dans le sens de la longueur
Grattez la peau du gingembre pour l'enlever. Coupez le gingembre en petits morceaux
Versez le rhum dans lze récipient d'un litre ½ environ. Ajoutez la cannelle, la vanille, et le gingembre
Mélangez le tout et laissez macérer pendant environ 4 mois et passez remuer ce mélange régulièrement. N'ajoutez le sirop de canne qu'après la macération, puis laissez encore macérer pendant 15 jours à l'abri de la lumière. Conseils & astuces de Christian: Vous pouvez utiliser du sucre roux au lieu du sirop et de la cannelle en poudre à la place de celle en bâton. Variante: mettez environ 25% de cannelle en plus et vous obtiendrez un r Rhum arrangé gingembre & cannelle
Bien tonique et bien piquant avec le gingembre, vous allez aimer!
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. Conseils et astuces: Rhum: utiliser de préférence du rhum blanc. Si toutefois vous n'avez que du rhum brun, ça fera l'affaire aussi;-) Macération: elle est de minimum 3 mois mais elle peut être beaucoup plus longue. Cependant, attention avec les fruits, il y a des temps de macération à ne pas dépasser. Gousses de vanille: parfait pour se resservir des gousses de vanille ayant servi sur d'autres préparations. Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition: Information nutritionnelle pour 1 portion (54g)
Calories: 141Kcal
Glucides: 6. 8g
Lipides: 0g
Gras sat. : 0g
Protéines: 0g
Fibres: 0. 3g
Sucre: 6. 8g
ProPoints: 1
SmartPoints:
5
Sans gluten
Végan
Végétarien
Sans lactose
Sans oeuf
Sans fruit à coque
Photos
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