Chez cuisinstore ils ont une bassine à confiture spéciale induction mais bien sûr pas en cuivre. Voilà, depuis 2 étés je me suis lancée avec plaisir dans la confection de confitures avec succès. Quelqu'un aurait-il une solution? A Villedieu les Poeles, j'ai vu des bassines à confitures en cuivre avec fond pour induction. Promis, juré. Par contre, je viens de faire une recherche et je n'ai pas trouvé de VPC. Peut-être peux-tu creuser de ce côté? Voilà, depuis 2 étés je me suis lancée avec plaisir dans la confection de confitures avec succès. Quelqu'un aurait-il une solution? Regarde cette discussion, il y a peut être "le" truc qui va te permettre d'utiliser ta bassine en cuivre:
oui, j'ai donc cette plaque, mais je pense que faire des confitures qui doivent bouillonner un certain temps, ça ne doit pas être bon pour l'induction, car cette plaque provoque tout de même une surchauffe de la vitre avant de communiquer la grosse chaleur constante à la bassine en cuivre, cette plaque est bonne pour entretenir le chaud, sous un récipient non adapté, cuivre, alu, pyrex, porcelaine mais on prend des risques, je pense en faisant cuire fort longtemps???????
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Nouveauté 2021, bassine à confiture en cuivre compatible induction. Diamètre 26cm. Capacité 3L idéale pour 2 Kg de fruits. Design traditionnel et authentique. Un matériau d'exception, un savoir faire français Made in Alsace depuis 1971. Les poignées en fonte permettent une manipulation facile et en toute sécurité. Conseils d'utilisation: avant la première utilisation, laver votre ustensile à l'eau chaude et au liquide vaisselle puis rincer et sécher.
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Les anses en fonte vous offre un produit solide et durable! Avant la première utilisation, laver votre ustensile à l'eau chaude et au liquide vaisselle puis rincer et sécher. Ne jamais laisser la bassine chauffer à vide. Si vous cuisinez au gaz, veillez à ce que la flamme ne déborde jamais du fond. Privilégier l'utilisation d'ustensiles en cuivre, bois, plastique ou silicone afin de ne pas rayer l'intérieur. Après usage, laver votre ustensile à l'eau tiède avec une éponge douce et un détergent non agressif. Entretenir le cuivre avec un produit adapté: -ne jamais utiliser de détergent agressif -ne jamais nettoyer votre ustensile avec de l'eau de javel -ne convient pas pour le lave-vaisselle -pas d'éponge métallique ni de laine d'acier qui rayeraient les surfaces Sécher soigneusement et ranger dans un endroit sec. Nos bassines sont fabriquées avec du cuivre massif (aucun alliage, cuivre pur) il s'agit d'une matière naturelle, sans aucune protection. La couleur de votre bassine peut évoluer après la première utilisation et avec le temps, cela n'altère en rien les propriétés du cuivre et donc de l'ustensile, si ce n'est l'aspect esthétique.