La nouvelle cuvée Grain de Glace des Maîtres Vignerons de la Presqu'île de Saint Tropez est arrivée! Le
vin rosé ne se boit pas qu'en été! Longtemps
associé à la période estivale, le rosé est un vin plaisir qui
s'affiche maintenant en hiver. Prêt
à boire dès premiers frimas de l'hiver, Grain de glace est une
prouesse technique qui demande tout à la fois
une grande maîtrise parcellaire et une vigilance de chaque instant
lors de sa vinification. Plus
d'une dizaine de parcelles ont ainsi été choisies pour leur
potentiel aromatique sur lesquelles on pratique une vendange aux
premières heures du jour ou pendant la nuit afin de préserver toute
la fraîcheur qu'exige ce rosé. La
date du 1er
décembre
marque le lancement de Grain de Glace dans le monde entier. Un
véritable défi logistique relevé par les Maîtres Vignerons de
Saint-Tropez pour ce rendez-vous attendu par tous les amateurs de
rosé de Sydney à New-York en passant par l'Espagne et les stations
de ski. Petite
particularité
Chaque
année Grain de Glace se pare d'un nouvel habillage à l'effigie
d'un animal mythique de l'hiver pour le bonheur des
collectionneurs.
Grain De Glace Rosé China
Son nez est frais, acidulé, marqué par les agrumes, la pêche, les fruits exotiques et le litchi. On retrouve ces dernières en bouche, parmi un bouquet de saveurs aussi intense que varié. Robe très claire aux reflets bleutés. Si les amateurs de glisse optent bien souvent pour un vin chaud à l'heure de faire une pause entre deux descentes, ce Grain de Glace a de solides arguments pour les séduire à l'heure de raccrocher les skis avec son "nez complexe, frais et délicatement agrumé qui offre en bouche une explosion de saveurs finement fruitées, très persistant sur la fraîcheur. De plus, consommé en saison froide, le profil même du vin devait être différent et d'une grande intensité aromatique A base de cinsault, grenache et syrah, ce vin est une totale nouveauté dans le paysage méditerranéen. Les macérations devant être forcément courtes et les baies les plus aromatiques possibles, les Maîtres Vignerons de Saint-Tropez ont sélectionné en amont des parcelles sur les plus beaux terroirs du Var, proposant de belles maturités.
Grain De Glace Rosé Pie
Grain de glace - Rosé de l'hivers
France > Provence-Corse > Côtes de Provence - rosé
83580 Gassin
Contact: Téléphone | Fax | Email
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Recette
En terrasse sur les pistes de ski, à l'apéritif servi dans un grand verre ou pour accompagner un dîner festif, GRAIN DE GLACE propose une nouvelle expérience de dégustation et de nouvelles occasions de boire du rosé en hiver. MILLESIME 2021: Médaille d'or
Concours Général Agricole
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GRAIN DE GLACE est le seul rosé de Provence spécialement vinifié pour être consommé en hiver: GRAIN DE GLACE innove depuis 13 ans dans le monde du vin rosé. Appellation
AOP Côtes de Provence
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CINSAULT GRENACHE SYRAH
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