à soupe de persil haché
800 g de cabillaud taillé en cubes, sans la peau
15 g + 30 g de beurre
30 g de farine
1 cuil. à café d'anis vert
30 cl de lait entier
4 cuil. à soupe de crème fraîche
4 cercles de pâte feuilletée de 14 cm de diamètre
4 cercles de pâte feuilletée de 13 cm de diamètre
1 jaune d'oeuf
1 casserole + 1 spatule + 1 microplane
2 casseroles + 1 écumoire + 1 fouet + 1 maryse
4 moules antiadhésifs individuels type tourtière, 12 cm diamètre sur 3 cm de haut
1 douille de taille 12 + 1 pinceau
1 plaque à pâtisserie
On fait quoi de tout ça? Vous voulez réussir ces recettes? Alors rendez-vous sur M6 et/ou sur 6Play dès 18h40. Instructions et différentes étapes seront ensuite disponibles sur les comptes des réseaux sociaux de M6 et de Cyril Lignac. Le saviez-vous? « Tous en cuisine » c'est bientôt fini. Encore deux semaines de diffusion puis c'est « La meilleure boulangerie de France » qui fera son grand retour sur M6 sur ce créneau horaire. Rendez-vous pour le premier numéro le lundi 10 janvier 2022.
Tous En Cuisine Du 27 Decembre 2011 C'est Ici
Tous En Cuisine revient pour savourer avec vous les fêtes de fin d'année! Retrouvez le Chef Cyril Lignac du lundi 6 décembre au vendredi 31 décembre 2021 pour Tous En Cuisine spécial menus de Fêtes. Retrouvez ci-dessous la liste des ingrédients du lundi 27 décembre au vendredi 31 décembre. Pensez à bien préparer les pesées et les ustensiles avant le début de l'émission pour gagner du temps! Lundi 27 décembre:
ENTR ÉE: VELOUT É DE CRESSON AU CURRY
Les ingrédients pour 4 personnes:
150 g de pommes de terre épluchées, taillées en cubes et cuites à l'eau
1 oignon de Roscoff épluché et émincé
300 g de cresson équeuté et lavé
15 g de beurre
1 cuil. à café de curry Madras
50 cl de bouillon cube
15 cl de crème liquide
2 cuil. à soupe de crème crue
Huile d'olive
Sel fin et poivre du moulin
Les ustensiles:
1 planche à découper + 1 couteau + 1 assiette
1 casserole + 1 petite louche + 1 fouet + 1 cuillère
1 mixeur plongeant
PLAT: TOURTES DE CABILLAUD AUX L É GUMES
1 poireau lavé et émincé fin et cuit en fondue
1 échalote épluchée et émincée
200 g de champignons lavés et émincés, sans le pied terreux
1 citron jaune
2 cuil.
Et vous les découvrirez chaque soir dès 18H40 sur M6 ou sur 6play, sur les réseaux sociaux comme sur la page Instagram de M6, et sur le site partenaire CuisineAZ. Sinon revenez-nous voir quotidiennement sur Fémin Actu afin d ' obtenir la liste des ingrédients et des ustensiles qui vous seront utiles pour toutes ces recettes.