Ingrédients (pour 4 personnes)
Pour les filets de merlu
4 filets de merlu
1 citron (+1 citron pour décorer)
2 gousses d'ail
1 feuille de Laurier
Sel et poivre noir q. s. (au goût)
2 oeufs
farine de blé q. s.
Huile d'olive ou huile de tournesol pour la friture
Riz à la tomate et persil
150 g de riz
3 tomates mûres
1 à 2 c. à soupe de sauce de tomate
1 petit oignon
1 gousse d'ail
Un peu d'huile d'olive
Sel au goût
1 petit bouquet de persil haché
Filets de merlu au riz à la tomate
Préparation
Assaisonnez les filets de merlu avec le jus de 1 citron, l'ail, le Laurier, le sel et poivre et laissez mariner pendant 10 minutes. Préparez le riz. Dans une casserole, mettez un peu d'huile d'olive et laisser dorer un peu l'oignon et l'ail hachées très finement. Ajoutez les tomates (écrasés), ainsi que la sauce de tomate. Ensuite, ajoutez le riz et avec le feu au moins, laissez mijoter pendant quelques minutes. Riz à la tomate portugais em. Ajoutez l'eau (environ 0, 5 lt), assaisonnez de sel au goût et laissez cuire le riz dans ce bouillon.
Riz À La Tomate Portugais La
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Riz À La Tomate Portugais E
Un vrai délice dégusté en ce jour de fête des mères - Invité
Recette de cuisine 4. 62/5
4. 6 / 5 ( 13 votes) 16 Commentaires
327
Temps de préparation: 30 minutes Temps de cuisson: 23 minutes
Difficulté: Facile
Ingrédients ( 6 personnes): 1 lotte 10 crevettes pas cuites 10 coquilles Saint-Jacques 2 verres de riz huile d'olive 2 oignons tranchés grossièrement persil plat 3 tomates coupées en quartiers 2 feuilles de laurier 1 poivron rouge piri-piri ou piment doux sel. Préparation:
Dans une casserole mettre d'huile d'olive, les oignons tranchés et les faire revenir, ajouter les tomates, le laurier, le poivron rouge coupées en lamelles, remplir la casserole d'eau et laisser mijouter à feu doux pendant 10 min. Riz à la tomate portugais la. Ajouter le riz, salez et baisser le feu et laisser cuire à couvert pendant 8 min, environ. Ajouter la lotte les coquilles Saint-. Jacques et les crevettes, continuer la cuisson 5 min, servir immédiatement dans un récipient de terre cuite. Publié par
Ça a l'air bon! Votes
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Ils ont envie d'essayer
327 Invité, Christelle7 et 325 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.