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2, 91 € Prix au litre: 8, 82 €
La Rochefort 10 est une bière Trappiste créée peu avant les années 1950. C'est la bière la plus alcoolisée des bières de l'abbaye de Rochefort et c'est aussi la plus riche. Poids
2 g
Brasserie
Abbaye de Rochefort
Degré
6, 20%
Couleur
Brune
Pays
Belgique
Contenance
33 cl
Description
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Voir: parfois appelée "Merveille", elle présente une robe brune aux reflets acajou très foncés. Trappistes Rochefort 10 - Bière Abbaye de Rochefort - Divine Box. Goûter: la saveur est d'abord moelleuse avant de monter en puissance et ouvre une bouche ample, épicée, légèrement âcre et piquante. Des notes fruitées de prune mûre et de cacao finissent de parfaire la dégustation. L'amertume reste assez faible, laissant la part belle aux saveurs maltées et fruitées.
- Bière rochefort 10 review
- Bière rochefort 10 ans
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Bière Rochefort 10 Review
Ces moines trappistes élaborent des bières de grandes qualités, l'eau utilisée provient d'une source proche de l'abbaye et la levure utilisée est unique et propre à la brasserie qui dispose de sa propre souche. La Brasserie propose toute une gamme de bière trappiste, dans la pure tradition belge, la Rochefort 6, la Rochefort 8 et la Rochefort 10 qui est la bière trappiste avec le plus haut taux d'alcool. Les chiffres 6, 8 et 10 proviennent de l'ancienne unité de mesure du taux d'alcool. Bière rochefort 10 review. Information sur Rochefort 10
Couleur: Brune
Pays: Belgique
Style de bière: Quadruple
Ingrédients: eau, malt orge, sucre, céréales non maltées, levures, houblons
Alcool: 11. 3°
Température de service: 8-10°C
Bière Rochefort 10 Ans
3
Type
Bière d'Abbaye, Bière Trappiste
Brasserie
Abbaye de Rochefort (Notre-Dame de Saint-Rémy)
Compatibilité
Contenance
33
Unité
cl. Etui / Coffret
Parfums
Houblon
Saveur
Alcoolisé
Conditionnement
Bouteille 33cl. Type de conteneur
Bouteille
Label de Qualité
Authentic Trappist Product
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Bière Rochefort 10
», Le Soir, 30 septembre 2020, p. 11
Voir aussi [ modifier | modifier le code]
Articles connexes [ modifier | modifier le code]
Gastronomie wallonne
Liens externes [ modifier | modifier le code]
Site officiel de l'abbaye N-D de Saint Remy
La congrégation se reforme à la fin du XIX e siècle et c'est en 1950 que les moines brassent à nouveau à Rochefort. C'est la production commencée à cette date qui est le point de départ de la marque qui existe jusqu'aujourd'hui [ 1]. Production [ modifier | modifier le code]
À Rochefort, la quantité de bière fabriquée est volontairement limitée. Cela représente néanmoins une production de 1100 hectolitres de bières par semaine. La levure utilisée est unique et propre à la brasserie qui possède sa propre souche. L'eau naturellement pure est puisée dans la source de la Tridaine, proche de l'abbaye. Brasserie de Rochefort - Bières - Les Bières Belges. Un projet d'extension de la carrière de calcaire voisine de la Boverie, exploitée par une société du groupe Lhoist, fait débat à propos du maintien de la qualité de cette eau de source [ 2], [ 3], [ 4]. Cette extension est actuellement bloquée [ 5], [ 6]. Bières [ modifier | modifier le code]
Il existe quatre types de bières Trappistes de Rochefort. Trois (la 6, la 8 et la 10) sont des bières brunes de fermentation haute.