Lire tout sur: Attendrisseur de viande
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Un attendrisseur de viande est un équipement très utilisé par les boucheries, charcuteries et les professionnels de la restauration car il offre plein d'avantages. Il permet d'attendrir les morceaux de viande, même les plus coriaces et de favoriser la pénétration des marinades dans la viande, tout en réduisant le temps de cuisson. Filtre
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Quels sont les avantages d'un attendrisseur de viande? Un attendrisseur de viande permet d'attendrir la viande avant cuisson. C'est un équipement destiné à la préparation de viandes à griller ou mariner. Il adoucit les fibres de la viande, les lames en inox les coupant pour les rendre plus faciles à mastiquer et à digérer. Attendrisseur viande professionnel - Fourni Brasserie. L'attendrisseur de viande offre une texture de viande plus douce, tendre et juteuse, tout en respectant sa saveur et sa spécificité. L'attendrisseur de viande permet aussi une meilleure pénétration des marinades et des assaisonnements grâce aux lames pénétrant dans la viande et incisant les fibres.
Attendrisseur De Viande Professionnel Paris
Coupax est une société réalisant des appareils destinés à l'attendrissage de viande. Nos appareils sont entièrement fabriqués et assemblés en France. Attendrisseur de viande professionnel paris. Tous nos attendrisseurs à viande sont conformes aux normes françaises et européennes (CE). Nous avons développé une gamme d'appareils permettant de couvrir l'ensemble des besoins, du particulier au professionnel. Nous vous invitons à découvrir notre gamme d'appareils. Promotion 2022
Pour l'achat d'un attendrisseur CT5100, nous reprenons votre ancien appareil, quels que soient sa marque et son état. Contactez-nous pour de plus amples informations.
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