Vous pouvez également presser + filtrer pour extraire l'ensemble des saveurs et arômes et obtenir un mélange limpide. Il est possible d'ajouter une gousse de vanille bourbon ou bâton de cannelle avant la macération même si nous ne le conseillons pas car cela cachera en partie les arômes de votre rhum fruits rouges. Dégustation rhum arrange fruit rouge: Le rhum fruit rouge est un rhum arrangé assez doux, géneralemment consommé en apéritif et toujours à température ambiante. Vous pouvez égalemment vous en servir comme base pour cocktail
Rhum Arrangeé Fruit Rouge
Rhum arrangé fruits rouges
Ce rhum arrangé fruits rouges contient des mûres sauvages, de la framboise et des myrtilles. J'ai fait le choix de les utiliser dans les mêmes proportions pour cette recette mais libre à vous de mettre en avant un ingrédient que vous aimez particulièrement. On est en pleine saison des mûres sauvages alors j'en ai profité pour en cueillir, veiller à toujours cueillir des mûres qui sont en hauteur pour ne pas qu'un animal ait pu faire ses besoins dessus. Saveur: Douce
Durée de macération: 3 mois
Liste d'ingrédients:
Rhum 70cl
Mûre 150g
Framboise 150g
Myrtille 150g
3 C. S de sucre roux
Matériel:
Une carafe à fermeture hermétique pour la conservation, par exemple un bocal le parfait
Étapes de préparation:
Premièrement rincer les fruits que vous utilisez. Mettre l'ensemble des fruits dans la carafe, on met les fruits entiers. Rajouter le sucre roux. Verser le rhum jusqu'à remplir la carafe le plus possible. Laisser macérer la préparation pendant 3 mois dans un endroit à l'abri de la lumière.
Rhum Arrangé Fruit Rouge Blue
Le rhum arrangé Fruits rouges Tradition est obtenu après macération longue de fruits rouges frais (fraise, myrtille et groseille) et de cannelle dans un rhum blanc AOC des Antilles. Cette création artisanale Breiz'île Tradition développe un bouquet délicat et fruité où l'on retrouve la fraicheur tonifiante de la fraise de Plougastel, le sucré de la myrtille et la tonalité acidulée de la Groseille. Ce punch façon rhum arrangé est le plus doux de la gamme Tradition Breiz'île. Avec un degré d'alcool de 23%, il peut être savouré à température ambiante ou réfrigérée, après un repas convivial entre amis ou avec la famille. Avec modération! Boisson à base de rhum agricole des Antilles, fruits et épices Contenance: Bouteille de 70 cl. Ingrédients: rhum agricole de Guadeloupe, eau, sirop, fruits (10%), épices Degré d'alcool: 23% Origine: fabrication artisanale dans le Finistère (Bretagne)
Rhum Arrangé Fruit Rouge Pour
€ 39. 90
Rhum Arrangé aux fruits rouges et au CBD. Distillé avec les techniques ancestrales des plus grands rhums agricoles. Le rhum1849 Fruits rouges va vous surprendre pars sa douceur et son caractère unique aux arôme de CBD. A consommer nature ou en cocktail. contient moins de 0, 2% de THC
Description
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Icone flèche
15min
Facile
Bon marché
M Par Marie
Une recette colorée qui fait voyager! Ingrédients
(1 personne)
10cl de sirop de sucre de canne
1 carafe qui ferme hermétiquement
75cl de rhum
150g de mûres
150g de framboise
150g de fraise
Préparation
Préparation: 15min
Attente: 1min
1 Mettre les fruits par étage dans la carafe. 2 Mélanger le rhum et le sirop de sucre de canne puis les verser dans la carafe. 3 Fermer la carafe et laisser macérer 1 mois (noter la date de fin sur la bouteille! ). 4 Bonne dégustation! (Avec modération...! ) Commentaires
Idées de recettes Recettes à base d'alcool aux fraises
Si vous pensez que votre préparation mérite encore de l'attente, n'hésitez pas à changer les fruits pour procéder à une seconde macération (attention toutefois à bien évaluer le ratio alcool/fruits pour ne pas perdre tout le bénéfice d'un vrai alcool arrangé). Les agrumes:
Orange, citron, pamplemousse, combava, … les agrumes ont beaucoup de chose à raconter - c'est pourquoi ils feront l'objet d'un article plus approfondi – la durée de macération va dépendre de la partie du fruit utilisé:
le zeste ou l'écorce du fruit, offrant un concentré aromatique peut mettre du temps à s'exprimer, utilisé seul, une macération d'au moins 5 à 6 mois convient. Attention, cette partie du fruit est aussi la première à être en contact avec d'éventuels pesticides, d'où l'intérêt d'utiliser des fruits non-traités. le zist est la partie blanche qui se trouve entre l'écorce et la chair de l'agrume. Cette partie concentre les saveurs amères du fruit. Pour les rhums arrangés elle est souvent à écarter, quoi qu'elle puisse parfois être utile si l'amertume est une caractéristique recherchée (comme pour notre recette de liqueur de gentiane).
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