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Mélanie de Douceursmaison
Je m'appelle Mélanie 33 ans et maman d'une petite fille de 4 ans. Éditrice de portails informatif, je scrute le web pour dénicher les perles rares.
- Amaretti à la crème de marron al
- Amaretti à la crème de marron glacé
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Amaretti À La Crème De Marron Al
Ils pourraient être des biscuits à offrir ou à préparer pour les fêtes de Noël, ils sont -une fois encore- très rapides et simples à préparer, ils demandent très peu d'ingrédients et si vous aimez les amandes ET le marron alors ils sont faits pour vous! Je les imagine très bien avec un thé, un dimanche, de retour chez soi, le visage encore rougi pour le froid mais proposés en goûter d'enfant, ils ont un grand succès. Bref qu'importe l'usage, pourvu qu'ils soient bons, voici la recette des amaretti tendres à la crème de marron. Ingrédients pour une plaque d'amaretti tendres à la crème de marrons
210 g de poudre d'amandes 120 g de sucre glace 2 blancs d'oeuf 3 grosses cuillères à soupe de crème de marron
Et maintenant qu'est ce qu'on fait? Amaretti à la crème de marrons | Miam Chouchie. 1-Mélangez dans un saladier la poudre d'amandes et le sucre glace 2- Ajoutez les blancs d'oeuf et mélangez. 3- Ajoutez la crème de marrons et mélangez à nouveau. Couvrez le saladier avec du film alimentaire et laissez au frigo votre appareil pendant au moins une heure.
Amaretti À La Crème De Marron Glacé
Les fêtes approchent à grands pas: voici une recette qui convient parfaitement. Réalisation
Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total
Facile
20 mn
30 mn
50 mn
1
Battre les blancs au robot et lorsqu'ils commencent à monter, ajouter petit à petit le sucre et battre jusqu'à ce que la meringue soit bien lisse et luisante. 2
Ajouter alors les amaretti mixés et la farine en soulevant la masse pour ne pas faire retomber la mousse. Mettre la pâte dans une poche avec une douille lisse et démarrer par le centre et tourner pour faire un rond de de 7 cm de diamètre. Amaretti tendres à la crème de marron : une recette facile. 3
Mettre à cuire pendant 30 minutes à 180°C (thermostat 6), ils doivent être roux. Après refroidissement, les égaliser avec un cercle. 4
Pour la crème, tremper les feuilles de gélatine dans de l'eau froide pendant 10 minutes. Prendre 1 cuillère à soupe d'eau bouillante et y dissoudre les feuilles. Mettre la crème de marrons dans un plat, ajouter l'eau à la gélatine et bien mélanger. Battre la crème en chantilly et l'incorporer délicatement à la crème de marrons et laisser prendre au réfrigérateur.
Amaretti moelleux
Dans une saladier, mélanger ensemble la poudre d'amande ainsi que le sucre glace. Ajouter les blancs d'oeuf. Incorporer la crème de et placer au frais pour 1heure. Préchauffer le four à 180 C. Humidifier les mains afin de former les boules facilement (j'ai utilisé de la fleur d'oranger mais on peut utiliser de l'eau tout simplement). Façonner des boules de la taille d'une noix, aplatir légèrement et rouler dans du sucre glace. Déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Enfourner durant 15 minutes environs surveiller la cuisson à partir de 13 minutes il ne faut pas que ça cuise trop sinon les Amaretti vont durcir en refroidissant. Amaretti à la crème de marron glacé. Laisser refroidir avant de déguster car à la sortie du four ils sont mous. Enjoy! Amaretti a la creme de marron
Type de plat Biscuits Cuisine Italienne
Temps de préparation 10 min Temps de cuisson 15 min Temps total 25 min
Portions 25
Auteur Samar
210 g poudre d'amande 3 c-a-soupe crème de marron 2 blancs d'oeuf 120 g sucre glace
Dans une saladier, mélanger ensemble la poudre d'amande ainsi que le sucre glace.
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