On y trouve ses yaourts au lait de brebis, mais pas seulement, puisque 900 produits du terroir ou de qualité y sont référencés. La ferme du Causse est réputée entre autres pour ses yaourts au lait de brebis bio, depuis 2008. Mais depuis le samedi 21 décembre, celle-ci dispose en plus d'un magasin au bord de l'autoroute A75, avec un vaste choix de produits locaux et ou de qualité. Près de 900 références sont présentes dans différents domaines, rappelant que le sud du Massif Central est une terre où il fait bon vivre. On trouve ainsi dans les rayons pâtes de fruits et châtaignes des Cévennes, confitures de Saint-Laurent-d'Olt et du Massegros, chocolats Malakoff, thé d'Aubrac, gâteau à la broche, produits frais avec évidemment les yaourts de la ferme, mais aussi du roquefort et d'autres fromages locaux, lentilles vertes, pommes de terre Pépites de l'Aubrac, nouille, riz de Camargue et de l'Aude, tripoux de l'Aveyron, pouteille de La Canourgue... Différents alcools locaux et d'un peu plus loin sont également disponibles avec quatre brasseries artisanales de l'Aveyron et de Lozère, des liqueurs, des boissons apéritifs, du côte de Millau et du vin d'Estaing...
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La Ferme Du Casse Auto
La Ferme du causse SAS est une entreprise 100% bio, située au coeur du bassin de production de lait de brebis Lacaune. Elle transforme le lait provenant de fermes biologiques situées à moins de 50 km de l'atelier de transformation. Cette proximité avec les producteurs permet de limiter au maximum le temps de collecte et garantit l'origine du lait. L'entreprise se fournit auprès de la coopérative Aveyron brebis bio et en direct auprès d'éleveurs locaux en bio. Les produits sont commercialisés dans toute la France et bénéficient d'une excellente image de qualité: leur yaourt a été 13 fois lauréat au Concours général agricole de Paris.
La Ferme Du Causse En
Une expérience forte de sens pour petits et grands. La Ferme Caussenarde d'Autrefois, c'est une visite ludique, à votre rythme. Les enfants se plongeront avec enthousiasme dans l'histoire de Jules, un quiz les conduira à chercher des réponses parfois inattendues. A la Ferme Caussenarde d'Autrefois, vous revivrez l'espace d'une visite le passé paysan des familles du Causse Méjean au XVIIIème et XIXème siècle. Tout est resté dans son jus, la maison, l'architecture, le mobilier, le matériel. Cette visite permet à chacun de saisir l'évolution du monde rural, de comprendre comment on est passé de la calèche aux véhicules à moteur, de la faucille à la moissonneuse batteuse, de la citerne à l'eau courante, des sabots en bois aux chaussures…
« Savoir d'où l'on vient pour savoir où l'on va »
Armand Pratlong, créateur de l'Ecomusée. Nous ouvrons nos portes et vous proposons, à travers un itinéraire adapté, une immersion au coeur de notre passion. Plongez dans une expérience sensorielle, venez rencontrer nos brebis et découvrir notre travail au fil des saisons.
La Ferme Du Causse Champagne
vacances toussaint
Le programme des vacances est disponible sur la page téléchargement. La rentrée! Dates d'inscriptions et reprise des cours
Fiche technique randonnée libre
RANDONNEE LIBRE EN PAYS CATHARE
Située au coeur Pays Cathare, la Ferme équestre du Causse vous propose d'avril à octobre des randonnées itinérantes de 6 jours. Les itinéraires choisis pour leur intérêt historique et paysager vous feront découvrir toutes les facettes de cette belle région, de la haute (... )
La Ferme Du Causse Le
Camping à la ferme! Nous serons fermés pour l'été 2022.
C'est le début de notre histoire, nous la poursuivons et voulons la faire partager…
La Fromagerie a pris le nom de notre fromage emblématique: le Fédou. La réussite de la fromagerie a permis en 1990 l'installation d'un premier éleveur en plus de la ferme familiale. Puis, au fil des années nous avons développé la filière. Sur les causses Méjean et Sauveterre 11 bergers sont aujourd'hui motivés par la production d'un lait authentique où s'exprime les saveurs de la lande sauvage caussenarde. À travers nos fromages, les saveurs du Causse rayonnent ainsi dans toute la France et une partie de l'Europe dans les boutiques de nos clients crémiers traditionnels. « Des éleveurs aux fromagers, chacun s'implique. »
Le Fédou de Hyelzas est une fromagerie à taille humaine.