Le prix: 110€ pour 8 personnes. © Thomas Dhellemmes La bûche de Noël 2021 de Cyril Lignac. Cyril Lignac
Très épurée, la bûche de Cyril Lignac affiche une silhouette chocolatée qui abrite un confit au fruit de la passion, un crémeux chocolat et un croustillant lait feuillantine et fleur de sel. Le biscuit joconde au cacao est à la fois moelleux et dense, parfaitement équilibré. Commandes sur 48h à l'avance du 16 au 31 décembre. Buche du ritz. © Ilya Kagan La bûche de Noël 2021 de Pascal Hainigue au Bristol Paris. Pascal Hainigue au Bristol Paris
Pensée à l'image des fèves de cacao, la bûche du chef Pascal Hainigue dévoile des saveurs chocolatées du Pérou et de tendres notes biscuitées de chocolat au lait. Le prix: 110€ pour 6 à 8 personnes, édition limitée uniquement sur commande auprès de l'Épicerie des Ateliers du 20 au 27 décembre. La bûche de Noël 2021 de Yann Couvreur. Yann Couvreur
Comme chaque année, la création festive du chef Yann Couvreur met à l'honneur le renard, mascotte de la maison. Addictive, la bûche Family est composée d'un crémeux moka, d'un biscuit craquant, d'un cœur au caramel et au café.
Buche Du Riz Rouge
Un délicieux mets, purement inoubliable…
Le prix: 80 € pour 6 à 8 personnes. On la trouve où? Sur commande à l'hôtel, au 01 44 71 15 00. La bûche de Hugo & Victor
Les goûts: Sous sa dacquoise noisette aux épices Kawa, cette bûche Hugo & Victor est garnie d'une mousse aux mêmes épices, d'un praliné aux noisettes du Piémont et enfin d'une chantilly au zestes de clémentine de Corse. Des notes exotiques bienvenues, qui vont vite réchauffer notre palais! Le prix: 59 € pour 6 personnes. Buche du riz au lait. On la trouve où? Chez Hugo & Victor, 40 Boulevard Raspail, 75007 Paris. La bûche de Pierre Hermé
Les goûts: Cette année, la bûche signature du maestro Pierre Hermé nous éblouit, avec ses arômes d'un crumble au poivre de cassis et géranium liés à l'onctuosité d'une compote de cassis, surmontée d'une touche de groseille et jus de citron. Le tout sous une magnifique coque en chocolat parée d'étoiles filantes… Une vraie pépite gourmande! Le prix: 120 € pour 10 à 12 personnes. On la trouve où? Dans les boutiques Pierre Hermé ou en commande sur le site de la marque ici.
Buche Du Riz Au Lait
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La Bche de Nol du RITZ Paris
Comme tous les ans, les pâtissiers du célèbre palace parisien où œuvre notre ami Michel Roth proposent LA bûche Noël tant attendue. Après 2010 et son ourson en chocolat, l'édition 2011 se veut fidèle à la tradition française classique et vise clairement les accros au chocolat! Buche du ritz recipe. Biscuit moelleux au chocolat, feuilleté à la gavotte, crème légère à la vanille Bourbon, mousse au chocolat noir et copeaux de chocolat! Pour faire un cadeau de Noël à vos papilles, il vous faudra débourser 130€, pour une édition limitée…