47 min
Facile
Ragoût de pommes de terre au poulet, haricots blancs et chorizo
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650 g pommes de terre
3 blancs de poulet
125 g chorizo
250 g haricots blancs
1 oignon
750 ml de bouillon de volaille
huile d'olive
paprika
sel, poivre
1. Pelez les pommes de terre, lavez-les et coupez-les en dés. Épluchez l'oignon et émincez-le. Détaillez le chorizo en morceaux et les blancs de poulet en cubes. Gestes techniques
Émincer ses légumes
Tailler un oignon
Comment dégermer l'ail? 2. Faites chauffer 2 c. à soupe d'huile d'olive dans une casserole et faites-y revenir l'oignon, le blanc de poulet et le chorizo 5 min. 3. Ajoutez les pommes de terre et 1 c. à café de paprika. Mélangez et laissez cuire 2 min. 4. Versez le bouillon de volaille et les haricots blancs sur la préparation, salez, poivrez et mélangez. 5. Couvrez et portez à ébullition, puis baissez à feu moyen et laissez frémir 30 min. 6. Servez dans des bols et dégustez avec des croûtons de pain. Astuces
Pour cette recette de Ragoût de pommes de terre au poulet, haricots blancs et chorizo, vous pouvez compter 37 min de préparation.
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Ragout De Poulet Pomme De Terre Missouri
© 2022 VLAM asbl
Office Flamand d'Agro-Marketing
Ingrédients
1 poireau
200 g de champignons
500 g de pommes de terre à chair ferme
2 gousses d'ail
thym
1 c à s d'estragon
4 tranches de lard fumé
4 cuisses de poulet
125 ml de vin blanc sec
250 ml de bouillon de poule
120 ml de crème
1 c à s de farine
huile d'olive
poivre
sel
15 ingrédient sélectionné
Préparation
Salez et poivrez les cuisses de poulet, farinez-les et faites-les dorer à l'huile d'olive sur toutes les faces. Ôtez-les de la casserole. Faites dorer le poireau, l'ail et le lard dans la même casserole en y ajoutant éventuellement un trait d'huile d'olive. Rajoutez le poulet dans la préparation. Ajoutez les champignons au poulet après avoir coupé les plus gros spécimens en deux. Poursuivez la cuisson pendant 2 minutes. Ajoutez les pommes de terre, le vin, le bouillon, le thym et l'estragon et laissez mijoter le tout 30 minutes à feu doux jusqu'à ce que le poulet soit tendre. Incorporez la crème, goûtez et rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.
Ragout De Poulet Pommes De Terre Farcies
Massah, le goût de ça. Ingrédients Ingrédients ½ poulet 300 g de pommes de terre 1 gros oignon 1 poivron vert du persil épices curry, Herbes de Provence, poivre en poudre Nora, marinade spécial viande Nora et laurier. sel et filet d'huile Instructions Instructions 1 Nettoyer et Découpez les ingrédients. Ragoût de poulet et pommes de terre au curry
Ragoût de poulet facile pommes de terre sauce curry - YouTube