Recette beignets de saumon, revue par Nadine du site
recette
Aujourd'hui, lundi 30 mars on cuisine ensemble! Ingrédients & recette beignets de saumon
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En espérant que cette recette de « beignets de saumon », suggérée par Nadine de Nanterre vous ait donné entière satisfaction pour confectionner ce délicieux plat, nous vous souhaitons un agréable moment de cuisine et un bon appétit! Afin de nous permettre d'améliorer la qualité de cette recette « beignets de saumon », n'hésitez pas à nous faire parvenir vos remarques à
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Recette Beignet De Saumon La
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Recette Beignet De Saumon Pour
"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse! " Recette de: mederic
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686 personnes ont consulté cette recette
Coût:
Ingrédients Principaux:
Préparation de la Recette:
Retirer le saumon de la boîte et l'égoutter sur un torchon pour être sur qu'il contient le moins d'eau possible. Préparer une pâte à frire. Diviser le saumon en petits morceaux de 2x3 cm. Les enrober de pâte à frire et cuire dans une friture bien chaude. Egoutter. Servir accompagné de citron et de persil. Naviguer par Catégories
Recette Beignet De Saumon Aux
Préparation Pour les beignets Dans un bol, mélangez le blanc d'œuf, la farine de riz, les feuilles de citron, le gingembre, le wasabi et le persil haché. Ajoutez les dés de saumon et mélangez le tout. Dans une poêle, versez de l'huile à hauteur de 1 cm (⅓ po) et faites chauffer. À l'aide d'une grosse cuillère à soupe, formez des beignets et déposez dans la friture, 45 secondes de chaque côté. Dès que les beignets sont bien dorés, déposez sur un papier absorbant et réservez au chaud. Pour la sauce au citron vert et à l'huile de sésame Mélangez tous les ingrédients. Servez les beignets arrosés de sauce. Techniques utiles L'image est en cours de chargement... L'image est en cours de chargement... Nos outils Photo: getty images/istockphoto / ALLEKO Vous aimerez aussi L'image est en cours de chargement... L'image est en cours de chargement...
Recette Beignet De Saumon Sauce
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20 min
Facile
Beignets de saumon
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4 c. à soupe de farine
4 oeufs
4 tranches de saumon fumé
1 petit oignon
1 brin d'aneth fraîche (ou 1 c. à soupe d'aneth séchée)
1 citron
2 c. à soupe d'huile de friture (type tournesol)
1 c. à soupe d'huile d'olive
sel, poivre
1. Coupez les tranches de saumon fumé en petits morceaux (ou hachez-les grossièrement)
2. Lavez et séchez l'aneth. Hachez-la finement. 3. Pelez l'oignon et hachez-le finement également. Gestes techniques
Tailler un oignon
4. Dans un saladier, cassez les oeufs (entiers) et battez-les en omelette. Comment faire une omelette
5. Incorporez peu à peu la farine (de préférence tamisée afin d'éviter la formation de grumeaux), sans cesser de remuer, puis l'huile d'olive. 6. Ajoutez l'oignon et l'aneth, le jus du citron, salez, poivrez et mélangez. 7. Enfin, incorporez les morceaux de saumon dans la préparation et mélangez. 8. Faites chauffer l'huile de friture dans une grande poêle. 9. Déposez de petits médaillons de pâtes dans l'huile chaude, faites dorer pendant quelques minutes et retournez-les à mi cuisson afin que chaque côté soit bien doré.