Une purée pour bébé à base de brousse pour éveiller bébé au goût de fromages savoureux. La brousse du sud de la France est traditionnellement préparée à base de lait de chèvre. Fondant, ce fromage frais peut être donné à bébé dès 7-8 mois si elle est à base de lactosérum pasteurisé sinon attendez 12 mois au moins. Une recette facile à faire et donner une touche originale au déjeuner voir même au dîner sans grande difficulté. A partir de 12 mois A préparer avant 12 mois en adaptant les quantités et la texture et en utilisant un fromage pasteurisé ou dont vous connaissez bien la provenance. Purée petit pois courgette bébé sur. Pour 1 portions Niveau de réalisation très facile Nombre d'ingrédients: 6 Type de recette: Dessert Temps de préparation: 10 min Temps de cuisson: 7 min
Ingredients
100g de petits pois fraîchement écossés ou surgelés extra fins (bio)
130g de courgette
1 cuillère à soupe de brousse
1 petit oignon grelot ou oignon à sauce
1 cuillère à café d'huile d'olive
1 feuille de basilic (facultatif)
Préparation
1 Ecossez les petits pois frais, lavez-les à l'eau claire.
Purée Petit Pois Courgette Bébé Le
2 Lavez la courgette si elle est bio laissez la peau. 3 Coupez-la en rondelles. 5 Faites cuire 7 min à la vapeur les petits pois, courgettes et l'oignon. 6 Egouttez et mixez les petits pois avec les courgettes et l'oignon ainsi que l'huile et la feuille de basilic préalablement lavée. 7 Ajoutez plus ou moins de jus de cuisson pour adapter la texture. 8 Ajoutez la brousse sur le dessus de la purée pour la proposée crue à votre bébé avant de la mélanger à la cuillère dans la purée pour un meilleur apprentissage du goût. Conseil
J'ai utilisé de l' huile d'olive pour apporter un goût "provençal" à la purée mais elle est pauvre en oméga-3 donc à proposer à bébé de temps en temps. Purée petit pois courgette bébé 2. Complétez le menu en ajoutant des protéines en quantité adaptée à l'âge de votre bébé. Astuce
N'hésitez pas à changer de fromage pour éveiller bébé à des saveurs différentes.
Purée Petit Pois Courgette Bébé Noir
Ingrédients
2 petites courgettes
200 g de petits pois surgelés
20 cl d'eau
1/2 litre de bouillon de volaille
80 g de bleu d'Auvergne
Préparation
Mettez l'eau à chauffer et versez-y le bouillon. Ajoutez les petits pois encore surgelés. Purée de petits pois et courgettes relevée au bleu d'Auvergne. Lavez les courgettes, coupez-les en petits morceaux et ajoutez-les dans la casserole. Parsemez de bleu et mélangez bien le tout. Réduisez le feu et laissez mijoter pendant une douzaine de minutes, jusqu'à ce que les légumes soient tendres. Mixez la soupe au mixeur plongeur jusqu'à obtenir la consistance souhaitée et rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.
Aujourd'hui pas de jaloux, après une recette pour les grands, voici la recette de bébé. Une question que beaucoup de mamans se posent (dont moi il n'y a pas longtemps): peut-on préparer une purée à bébé avec des légumes surgelés et la congeler après? Et bien la réponse est oui!!! Les légumes ont été surgelés crus, une fois cuits il n'y a pas de problème pour les recongeler. Pour vous donner un exemple, c'est comme si vous aviez un rôti au congel, vous le faite cuire avec votre petite sauce, les pommes de terre... et vous congelez vos restes. Par contre attention, il faut bien qu'il y ai eu une cuisson et non un simple réchauffage! Voilà, j'ai donc réalisé ma purée avec des petits pois et des courgettes surgelés. C'est rare que je le fasse mais là lors des dernières courses, le supermarché était vide et le marché n'est que demain! Purée de courgette, carotte et petits pois - Cuisinez pour bébé. Ingrédients pour 200g de purée: (à partir de 6 mois)
30g d'escalope de dinde
75g de petits pois
95g de courgettes
Mettre tous les ingrédients au babycook niveau d'eau 2 (niveau 3 si les légumes sont surgelés).