Vous pouvez également utiliser la pomme pour une purée de fruits, une purée de pomme, etc. Comment choisir la pomme pour compote bébé Généralement, la compote adulte est réalisée à partir de pommes fondantes et très mures. Ce n'est pas très recommandé pour un bébé car cela risque de lui priver d'un grand nombre de vitamines et des bienfaits qu'un fruit frais aurait pu lui apporter. C'est pourquoi, il faut choisir une pomme qui a été cueillie à maturité. Pour les connaitre, il faut se référer au calice. C'est le trou qui est situé à l'opposition de la tige. Compote pomme poire bébé prévu. Si celui-ci est profond, la pomme a été cueillie à maturité. De plus, la tige ne doit pas être trop sèche. Si c'est le cas, cela montre que la pomme est trop vieille ou n'a pas été conservé correctement. Ne prenez surtout pas ces pommes qui présentent des traces de pourriture sur la peau, elles désignent la présence de moisissures et ces dernières ne sont pas bonnes pour la santé de bébé. La chaire de la pomme pour compote bébé doit toujours être bien ferme et correctement colorée.
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Compote Pomme Poire Bébé Recipe
Aujourd'hui, nous allons réaliser une simple recette de compote de poire. Pour les premières compotes de bébé, la poire est idéale car elle est douce et sucrée, et riche en nutriments! La poire c'est l'un des premiers fruits que l'on fait goûter à bébé, et qu'il adore, alors on ne va pas le priver de son goût et de ses bienfaits 😉
Recette de la première compote de poire de bébé (Dès 4 mois)
La poire est un fruit riche en antioxydant. Il assainit le système digestif et est très riche en vitamine E! Une vraie source de bienfaits. La poire est un fruit très juteux, alors nous n'aurons pas besoin d'ajouter d'eau de cuisson lors du mixage, au risque de nous retrouver avec une soupe de poire plutôt qu'une compote. Compote pomme poire bébé du. J'ai choisi de la poire Guyot mais il est possible d'utiliser de la Conférence, de la William… le choix est plutôt vaste. Voici ce qu'il vous faut pour réaliser cette recette pour la première compote de poire de bébé (Dès 4 mois, pour obtenir environ 150g de compote):
- 1 poire Guyot (210g avant épluchage) - de l'eau pour la cuisson - un cuit vapeur - un mixeur
Nous allons commencer par laver notre poire.
Compote Pomme Poire Bébé Avec
4 Ingrédients 4 portion/s
Compote
1 melon 1 grosse poire 1 grosse pomme
8
La recette est créée pour
TM 31
5 La préparation de la recette Cuisson Insérez les fruits épépinés et coupés en morceaux dans le "Couvercle verrouillé". Faites cuire 10 minutes / 100 degrés / vitesse "Vitesse mijotage" Mixez 10 secondes / vitesse 6-7. 10 Accessoires dont vous avez besoin
11 Astuce
Attention! Ne choisissez pas des fruits trop murs, et pensez à égoutter au maximum le melon, sous peine d'avoir une compote trop liquide...
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité. Compote pomme/poires sans sucre (bébé dès 4 mois) par Papilles-on-off. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Alimentation pour nourrissons sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.. "
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On la coupe ensuite en deux (je n'aime pas éplucher ma poire avant de l'avoir couper, je trouve que c'est plus difficile! ). On enlève les extrémités de la poire, la queue, le centre avec les pépins et même les filaments. Il ne doit vraiment rester que la chair juteuse de la poire. Après épluchage j'obtiens 170g de poire. Je la coupe en morceaux grossiers. La cuisson va pouvoir commencer. Je privilégie toujours la cuisson vapeur car c'est la cuisson qui préserve le mieux les nutriments des aliments, et qui respecte également au mieux leur goût! Je place donc mes morceaux de poire dans mon panier vapeur et c'est parti pour 6 minutes de cuisson (pas plus, au risque d'obtenir une compote trop liquide à la fin). Compote pomme poire vanille pour bébé | Cuisine de bébé. Une fois la cuisson terminée, je place mes morceaux de poire dans mon petit mixeur ( j'utilise celui-ci qui me permet de mixer des purées et compotes parfaitement lisses, même avec de petites quantités! ). Je mixe jusqu'à obtenir une compote parfaitement lisse. On ne doit plus sentir de morceaux du tout, mais vous allez voir, ça ne prend que très peu de temps (quelques secondes) parce que la poire est un fruit très juteux de base qui se mixe très facilement sans avoir besoin d'ajouter d'eau de cuisson 🙂
Une fois que j'ai obtenu une compote de poire bien lisse, je la transvase dans un récipient, je laisse refroidir quelques minutes à température ambiante puis je la place au réfrigérateur pendant environ 2h et hop!
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Elle se digère facilement, elle est riche en fibres et régule le transit intestinal. Quelle pomme choisir pour la compote de mon bébé? Vous avez plusieurs variétés qui fondent facilement et rapidement, mais c'est une sélection facultative, si vous ne connaissez pas les variétés, essayez de prendre une pomme de saison et bio de préférence: Jonagold, golden, chantecler, reinette grise du canada...
💡 Les bienfaits de la poire: riche en vitamine C et E, une bonne source de potassium, de calcium et de magnésium. Elle contient énormément d'eau pour le coté désaltérant et hydratant. Elle est riche en acides folique (vitamine B9), important pour le développement du système nerveux du bébé. Compote pomme poire bébé aux. Les ingrédients pour un pot de 150gr de compote: - 2 pommes pour la compote aux pommes - 2 poires pour la compote aux poires
Les ustensiles utilisés - Un robot cuiseur mixeur
Les étapes de la préparation:
Bien laver vos fruits avant de les manipuler
Poser vos fruits sur une planche à découper
Peler les fruits avec un couteau ou un économe
Découper autour du coeur pour le séparer de la pomme ou de la poire
Découper vos fruits en petits morceaux et les mettre dans le panier de votre robot cuiseur vapeur.
Ma compote de poire est prêt à être servie à bébé! Si vous démarrez la diversification alimentaire et que bébé augmente les portions petit à petit, il est tout à fait possible de stocker cette compote dans des moules à glaçons au congélateur. Pour en savoir plus sur la conservation des petits pots cliquez-ici. Bon appétit bébé!